最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
2 K+ `7 [( H! D! X" ~
# R, n' {; T: B0 ^4 m7 Y* F8 j
. t, b3 k$ F1 r1 c3 a, j--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号
$ Q& f- V* X6 }* a3 k) I# B
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
& D' ~8 A: G) r( y1 v
2004年4月12日
+ V* ^9 Y! p% G' I$ e
1、新品种

8 E$ K6 m5 ^; y0 I. V种类 (代码)
名称
使用范围
0 V) H; [+ g6 X; c) o, h 最大使用量(g/kg)

抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
: n  u  d/ m* ]3 R# h. |4 j& o 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5
* ^  s* E1 U3 o, f! V
着色剂(08)
# ?3 p# v, y, C 喹啉黄
9 {* U; D* S2 J5 V! ?3 B 预调酒
6 }4 V, g6 @3 V+ I. R, s 100 mg/L
; v9 a9 u! U) g/ e( f* A7 e
& O4 W( }+ m  C  C增稠剂(20)
海萝胶
胶基糖果
5 }6 D, F3 L2 r# U* \ 10
1 t3 u5 o! _: s4 R& f
. W0 E2 F! r# Y) X& D6 G1 G) ^其他(00)
& g: j: x9 |, z" Y" q% c 乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
: N/ j/ l( x# A8 b( b1 | 30-100mg/100g

/ |3 ~( U4 D: `9 G6 ^5 L" G
  Q/ @+ E. O4 v6 }
9 T% x1 |% f# u% N- U
0 d* H4 @! A: q0 C5 f6 `2、扩大使用范围、使用量的品种

类别
+ i2 V& ]! e; D5 ` 名称
使用范围
最大使用量(g/kg)
- n7 J1 I9 ^9 V
& s2 W; [' f) b; t! B1 f2 G& B着色剂 (08)
- x5 R5 c9 n) i; I 苋菜红(08.001)
果酱
. q0 X; l7 `# c% e) N* o5 @水果调味糖浆 (fruit toppings)
' h4 p- y9 D3 \ 0.3
, g5 q8 b+ u% z! j+ S5 c" n0.3
, q; ^2 }% r6 ~8 b" c% Z
苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
0.05(以苋菜红计)
: s/ g; y5 s9 H6 \8 u5 _6 F
4 M" H3 K# [' c( _胭脂红(08.002)
6 y) ]2 h9 G/ i 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
+ s5 c6 Z1 g. S. d# \) ~8 I6 | 0.5
6 H- ]: V7 B; J, O( G0.5

/ ~; }" O! z1 Y! p; X胭脂红及其铝色淀(08.002)
3 X8 f( o3 Z3 | 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)

. F. n! \. O8 F% z! I1 p7 `1 X6 c柠檬黄(08.005)
果酱
$ \/ M% B2 f) Q  r5 N. m水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
4 a( P, E" u6 c# T4 E* g8 u
2 @6 U" b" k; a$ E8 o柠檬黄及其铝色淀(08.005)
: k' \% h2 C* [& h) f$ Y 饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)
' `: D- Q& p& S; \& [3 Y
1 n1 R" l0 A9 g9 v5 j5 @+ H9 w% X1 ]日落黄及其铝色淀(08.006)
' q& I4 L$ x0 e8 X. b 饼干夹心
0.1(以日落黄计)

日落黄(08.006)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
, p: c8 [+ v) ~5 c4 Q" d 0.5
! [5 X7 [6 I( T9 z' t4 V1 O0.5

9 h/ s' {$ o7 m亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)

亮蓝(08.007)
/ u( \7 f4 R. R; v2 R% K0 \& f 果酱
4 A" Z1 h1 U0 H& Z  f: t水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
; V1 N4 x" W* S, Y/ b1 O
* m+ j, D+ c* ]2 r+ |; x靛蓝及其铝色淀(08.008)
, M1 ^" `) F2 p3 W4 M 饼干夹心
0.1(以靛蓝计)
. i% t; v( B( E! [" @( u4 X/ x+ r
二氧化钛(08.011)
沙拉酱
0.5
( R$ _0 v% Y" }3 u( I+ ?
诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
0 j$ {- P8 p% Z  ]# f5 Z 0.1(以诱惑红计)
4 h  m: m' A6 \; g
- o2 M. c6 ^  i* ?; q- M5 @) q乳化剂
; z8 G5 d3 w/ a* l
5 a; s: [0 S# O( h(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
# W7 i" B, P/ s$ F5 n% j即食菜肴
精制食用油脂
( c& [; F2 h3 ~5 M# n 5
! q) j7 f- m  ?6 m/ o1 u5
( l* O! R4 |5 v; D10

硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
. u7 X) z; R6 h; @3 ]$ M 2
2 b6 w( o! d% [  c
甜味剂

' A+ {! l; U4 O# V3 M$ a. E& P(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
, t; K. P3 \/ C- g# v 带壳炒货
6
# ?- s, j  e) c, E
1 d) I: q3 e+ \' r7 k乙酰磺胺酸钾(19.011)
3 |' q6 g! M- v  w! b8 U1 d' G 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
- u& \, H, @  E7 D 3.0

酱油
4 _4 E; b! i" ~: u 1.0
" e, k4 D9 j  i8 Q$ Q8 F. L0 d  P
营养素强化剂 (16)
维生素 A
花生油、调和油
4000-8000μg/kg

5 A6 h8 G4 z! J: r维生素 D
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L

二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
/ y) r3 R0 m. W6 E 0.06-0.10

, r# ^6 R* g7 [9 r二十二碳六烯酸
3 C- t- ?& ^" H: N- l# z/ p/ B4 B- N 学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g

叶酸
孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg

5 U3 Y3 E. g& R  F" O, V) I; [婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
+ W1 E1 W4 s+ X* U 0.3-1.0mg/kg
" G1 m; \  M2 r, b. r/ \
/ b  J$ q: z) T* B% y2 C0 w儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg

( j. G8 M# u# f泛酸
1 m, \2 i% Y& p1 d7 N2 O, P, c 孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg

5 n* F2 ?, y2 b' J' z; q: c4 C7 c4 H婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg
4 r: d" t$ s; u4 Q
儿童配方奶粉
30-60mg/kg
! n! k( Y: N3 O5 m" h! I; w
胆碱
, }. |8 R  m4 O. ~ 婴儿配方奶粉
: I3 |' M9 b1 _+ ~/ y  Y! { 600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
2 z% u  C4 n8 y; K6 ]9 D6 N% Q 800-1200mg/kg
- E+ G6 A4 g9 j) X
儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg

维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg
: r" f8 O- b3 r6 z: K; H
维生素 B 1
/ c  ?4 G5 k  \+ Z; i/ J" y( B* o- _ 孕产妇配方奶粉
& p7 |2 n- P4 C1 i7 y 10-15mg/kg
% E/ V. n3 E3 y5 h6 X- x# @$ p
儿童配方奶粉
1 o- J6 |0 N+ l( F( V/ P5 k 8-14mg/kg
, e+ u: ?! m$ v. @2 w# a
维生素 B 2
! z/ q& f- ^; [% D" w6 v. W" T 孕产妇配方奶粉
( _7 l! g, Q; {  i: e 10-22mg/kg
; c+ N3 o9 T& E/ S( k" j
# m6 j$ \0 H3 q4 `& n儿童配方奶粉
' y$ h+ s6 D3 a) L 8-14mg/kg
, E( W2 h, C. g0 F, ^
维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
! j7 t. d" \. m& } 10-66μg/kg
6 a+ Y: H/ ?4 i4 x" a9 L
1 v& z3 Y. _' m9 n' p硫酸锰
* p/ o; a& j# \. H+ K 孕产妇配方奶粉
) i: g3 |( \/ d$ V8 _ 11-26mg/kg(以Mn元素计)

  S- B1 _$ z8 T. l# ^, Q婴儿配方奶粉
% L1 {/ _# C; x# `7 J 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

6 o6 C- T0 ?9 ]% B# r- I4 o  p较大婴儿及幼儿配方奶粉
/ E! @; T3 T  i) P" N 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
9 S0 u2 G  U  u( u/ G
儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
3 g& N. |: q# o1 `( P
& D1 ]2 H# \9 N. h/ a0 U硫酸锌
孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)



$ `+ T* U* Q; L1 c! {+ T
3、 食品用香料名单

1 A/ d5 c+ a' _8 a/ |+ r' n序号
. p4 J' N, y# I! o' t( o9 X4 a 中文名称
英文名称
FEMA

1
1 K2 o. k( ~% Z 蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126

2
安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
1 t7 s6 _% N4 I2 `$ v
3 W; p  t0 r3 Q# g8 f3
8 r+ f7 \" {3 S9 Y& W# H- q8 p 金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
3 k; ]0 ^2 T+ i/ j 2283

; y* C2 l0 C& I+ c% Y& {) h4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654

5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
) ?/ e& P' @# |& f 2823
( ?) p# }; K- z+ ?- B
3 n# d/ y  b# r6
' m; k& h2 j% q4 @$ B4 R 赖百当净油
4 A  {0 ^- j  G: c7 r! X4 q/ q5 W Labdanum absolute (Cistus spp.)
  ^9 V8 v( F" y 2608
; f$ f; C- `. v  R3 m0 ?' m
7
# C5 H+ r) \6 x" {) n& U 巴拉圭茶净油／提取物
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--

' [1 k6 J! V/ L' N  j8
蜡菊净油
1 l( n. Y; q: x% l5 o Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--
- f4 j0 z7 D3 \% ~
) h9 ~9 P. v, [! _' j9
异丁酸异丁酯
) r! `8 q+ V# ?& p; x7 A% ~- q Isobutyl isobutyrate
" f( Y4 U% k( E- q8 C; H) J  A0 ^$ O% { 2189

10
( c+ v! A$ B5 @8 y" `  [2 p 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154
0 W# w, y2 }( ?6 P
11
9 k7 x! b4 m9 v  T& h; f% f7 ~ 2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
6 H5 o0 e- E9 t 3370

, x3 c: M: G6 ~8 b5 ^; y8 P! O12
甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
3860

  w& E/ _+ J- B6 t0 i# Y5 M/ [13
二乙基硫醚
, ]! s8 N7 ~9 b9 F0 q2 L3 S  Y Diethyl sulfide
3 r* Q( G- T3 \2 C 3825

+ A( H( k* K% X& e14
! }/ }. o! T/ s3 ]. Y' j 2,3- 辛二酮
" \, {5 D$ R+ G; `0 t 2,3-Octanedione
# f# v$ d# y, w& b8 X 4060
9 ^1 g6 i% h* f/ W, M' p1 Y
/ }" h9 _; O% l* p: k. G3 `15
; I) i" M0 u7 v7 y( C 2,3- 十一碳二酮
2,3-Undecadione
3090

9 j  x1 J4 ]4 y  X1 E, ^2 ^( h0 Z16
* U% @! Q# A, ~! b 柏木烯醇
Cedrenol
--
. Q: M$ `2 x* B$ \
' A8 j' \7 x" @, t8 p1 |8 g' V' C17
L- 天冬氨酸
3 U" Z! m) {4 W3 X4 X( ` L-Aspartic acid
3656
) z) K$ R1 }  O
18
L- 天冬酰胺
L-Asparagine
--

7 U" z6 [; J& T( B3 q+ V, S  |  y19
2 ^$ k. x& N& U DL- 异亮氨酸
: h4 P- ?/ \$ b) K8 Y d,l-Isoleucine
3295
( ?1 D- f3 \$ U& d. R; l
2 x7 W  @8 C6 ]; q* M* s' @5 |1 u3 L20
6 s% l; A  U  t' A* k; Y) ^/ M& X9 S 琥珀酸二钠
" j, i4 i2 q1 M8 x Disodium succinate
3277

7 J2 a. |, _- e/ Q21
脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830

( E& J5 A  b9 F0 N) y" J& Z22
8 B  W. @$ J' P1 _# M1 D0 ~# \$ G) o 威士忌内酯
; y; ?( d' V; F3 W/ m( I% f Whiskey lactone
3803
+ Q/ J8 I% @- u* j) Z
23
香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
3796

24
2,3- 庚二酮
6 a# V6 j9 a8 ]2 H9 c; ]& e 2,3-Heptanedione
2543

25
4- 甲基戊二酮 -2,3
* C) M; G, Y7 s8 p' p  N& }; Z 4-Methyl-2,3-pentanedione
2730
! Y  {$ X* B1 B. u' W. h) N9 a  }
26
1 H) u: B& S& S$ P 丙烯基丙基二硫醚
/ L) s8 O0 l3 B7 i Propenyl propyl disulfide
3227
' V7 e$ i* g0 q# P& T5 }
27
  W+ \: x$ d1 X 二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
9 C7 i; f$ N' w) @9 Y 3448

28
+ n" c4 }- d8 p; [4 n* u- y 3- 甲基 -2- 丁硫醇
: v  J0 o! t6 G2 D$ J( H 3-Methyl- 2-butanethiol
3304

) M; r) W3 v: J7 ?, w0 F- M, |29
: `  w% X% M) {1 o2 d( Z 二丙基三硫醚
# B  ^7 u- h+ ^. H8 Q Dipropyl trisulfide
, O0 Z: Q6 P) A 3276
) k& R8 J6 b3 G" s
3 U+ @' ~1 w" i1 a30
甲酸橙花酯
Neryl formate
2776
! l( ]. m* k% C8 q8 \
31
, B( O8 R2 \0 G) S' v+ V: V 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
( j( r" m& b$ ^ 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
! n8 D) b/ U% L' N; q- k& | 3745
* C/ y' r7 B$ S: l  j# L
0 A/ X  ]' a& N1 g2 e9 x32
黄葵内酯
+ Q+ @' O4 @8 Z" M Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
8 ~5 H' n$ J3 ~6 C: { 2555
' s9 {  k: y/ h1 M; }
: d' q# i3 ^3 e$ G4 V33
' G3 T/ C2 a! i+ D. T! e+ N& N5 z. b 2,5- 二甲基苯酚
( y$ o( s1 x) ^' a- e 2,5-Xylenol
3595

% K6 k: o4 a  @& q, }5 P  \5 @34
糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
3161

35
  P& Z5 v+ d: y: c" @/ F* G/ }2 [ 对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
3345

# L3 x3 [4 t8 p8 u9 J36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
4 h- @: ]6 r5 o# O& q 4-Mehylthio-2-butanone
3375

: J' w  q' ]' _1 I( `5 H( @37
! s6 J9 U' b% [  P 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
2 u, H; M) `# I8 n$ u9 a 3588

38
2 h$ \2 y+ N+ A( F2 q 反，反 -2,4- 癸二烯醇
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3 m2 r8 y. n6 {# ~* L$ H6 ` 3911

1 K% ?# A0 K" o1 x; c39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--

1 z! w% |" V& x5 O. |0 f40
棕芥末抽提物
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--

41
葡萄柚油萜烯
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
4 p0 f$ J0 v! g; S* h+ v --
/ F$ p  }: B2 v# l7 Z
. a9 w4 n* t- @42
# o7 o5 y7 m. k8 U' f3 L& ]) G. t 鼠尾草油
, F  @7 P2 }2 M7 ?' o+ d6 q Sage (Salvia officinalis L.)
/ w# e$ P# r0 L. \ 3001
$ y2 g5 k9 u8 [  o
43
$ W  w& @" H7 {  E/ A* m# | 欧当归提取物
: q. G4 B! c. D0 Z5 u  H, i8 B Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
% X+ J# O: M, b& J3 S) i. j 2650

* K, H9 Q, K. u! c3 c% u9 p44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
4,5-Epoxy trans-2-decenal
9 w5 i+ |$ T# j9 L  b* X6 ? 4037

45
4- 甲基壬酸
/ V# C& i5 ?0 U- U* f% z) M 4-Methylnonan oic acid
9 G1 X' O8 F2 o3 Z; Z, k 3574

46
硫化铵
Ammonium sulfide
2053

47
当归根油
4 w7 I) @; t) [5 o, J5 u  L Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
6 c% s( J) H! ~  i  L, U" ~: @ 2088

48
当归籽油
  b: Z3 a$ J! C" I Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
8 ^6 m# R- n6 R+ T! i. x. M* m 2090
, q) v* f1 @# |/ L
49
西印度月桂叶油
9 s$ J( U5 P6 j5 r5 U Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122
9 d$ g3 K/ O$ x5 W4 v: h
50
异丁酸香茅酯
" ^/ \, X$ |. J$ ^* }# _ Citronellyl isobutyrate
8 |: q* `: s& u) t5 _3 g 2313
( [2 _* T# d* H5 k! V1 p
1 H' P0 h  S, @/ d  @, o51
丁香茎油
; i8 }3 O5 M! A# u7 b! u6 P; g Clove stem oil(Eugenia spp.)
8 _" C# P( I" j6 I8 c 2328
# `# F$ p5 @5 T/ ]7 E2 ~
+ k( ~2 z9 _* M8 o* B5 g; u52
白康酿克油
Cognac oil ,white
) _1 V; R3 F( Z 2332

53
3 e8 }5 e! q' }4 w' i 榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408
: I& g7 l/ \4 f; M  [% O9 F
54
苯甲酸芳樟酯
' ~! a- B4 \2 Q, A, }$ f Linalyl benzoate
. Y) M2 s! e0 t: \3 M 2638

55
丁酸辛酯
: m" @5 r& o1 E# ~/ T3 F Octyl butyrate
2807
. r7 o5 Z) e3 @; l/ n7 C6 y
  a( I0 Y, C; [9 }: L+ r56
八醋酸蔗糖酯
" G- w- n+ U/ k6 A3 l Sucrose octaacetate
3038

3 C( d; a2 u, L/ Y% V, k( e9 Z+ |/ y57
白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
5 A, {6 c8 P3 R9 E7 i 3065
; G" W; P+ f3 y' c3 d7 w2 R
' I5 `% _# B* c  o0 h" j+ ]1 B. @0 F58
+ r) w- Y$ V* `$ y1 G2 [. P 3- 甲基巴豆酸
, w! I+ ~1 ?# e/ {2 b' Z 3-Methylcrotonic acid
3187
* H! Y) M1 P* q) a5 r: N
" f" r/ d" {1 g( Q: b6 _; k59
$ b9 M! B1 ]1 E# c 2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
3261
: c# R. ]1 C7 r; e1 B) T" ?
60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
. i% h8 A$ M# }# w8 o. w Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
/ Z, k. J: s: s7 i% F* U( d 3476

8 P' |% Y$ u$ {: \( X4 x61
2,3- 二甲基苯并呋喃
/ q1 h8 [& Z9 k9 L. q 2,3-Dimethylbenzofuran
  V, l  T& p( M2 u7 r" O  \* X 3535
3 G7 e* o+ U" u0 `/ h1 {
8 e0 @, J' O4 X5 Q3 h62
对孟烯 -1- 醇 -3
# M; ?& e% K% n3 e P-Menth-3-en-1-ol
9 t+ ~$ d, |5 j5 C' B$ Z$ P% T 3563
3 B4 }: y" i% {
; _  y4 L, q6 w% j* A" y3 Z63
; A; r  C4 o, R0 F( ~# }* z* ~ α－二氢紫罗兰酮
2 X! n* a/ I: A$ r3 S Dihydro-Alpha-ionone
3628
0 H- X) N. p: N2 L
64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
! i( g2 ~" o! }* ? 3672
" Y9 `0 H+ j: A3 u' E/ y* Y
65
( Q$ t5 F6 a5 ?% Z4 ? 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
. ?6 P; G( @9 [  T7 l 3720

( ^: E: L! [- h( \' o5 D66
' X6 [5 @: J* S# c4 N8 A7 K2 H) l# d/ [ 2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
: z, B7 P0 a2 `* T( Q' s9 i 3828

! i- b, x; o9 |) V67
7 k( ?8 ~* y5 U) [, v6 m 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3832

) e* a/ {7 x# U4 p68
/ I0 ~! J0 y9 f' i$ w9 d; X 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854

69
& Z0 A- t9 T" V& [& w- } 异戊酸甲硫醇酯
  l4 n. v/ I4 u$ C S-Methyl 3- methylbutanethioate
* C3 k+ A+ \: L- \ 3864
. I9 \; ?0 U9 V
70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
: K4 @2 L. f$ t( Z* h6 S% i 3868
0 o# ^2 [5 y; @3 C0 t6 A7 ]0 D0 e  L
71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
+ U  \0 x* n6 W7 p% ] 3081

72
焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
2968
' T) }4 {' P' s* Z6 \
' |* d! m8 Q4 ^  P1 e% M# |8 _73
大茴香油 (茴芹油 )
, M5 m; \5 d" D: k Anise oil (Pimpinella anisum L.)
, }6 L, |1 w0 c# T 2094
9 w9 j% w- O( }( Q5 d+ O3 ?
9 H4 [1 z* ?/ Q# b6 b# q74
苯甲酰基乙酸乙酯
0 f1 n& ], }; T. k9 O Ethyl benzoylacetate
2423
9 H/ r- n8 z& Y1 e3 @
75
7 {5 u6 _. j- \0 e* l" C N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
9 s1 _  \/ e, F& x N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
# X" ?5 v" w, C) B1 X. k3 b( C8 Y7 ] 2787

76
除萜甜橙皮油
1 S. ~0 H% W" L: ?% Z) c Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
7 V/ T) c  g5 v) v 2826
, I6 g* m4 t+ B- p! t
77
苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
5 E$ v9 Z4 l! Y5 M9 w! e
9 H2 [6 `! x, _7 L6 S, w78
胡椒碱
' B! @) P0 [0 ]7 G7 {! l9 A Piperine
2909

" I+ Q# g$ [0 i) ], ^- T* W6 Q79
3 G% `" K3 P# H* o D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910
8 Q/ U6 o6 Y: G
% R/ Y) ?/ o3 O" u* T8 C3 B80
$ Q+ \; `$ y; e6 y3 O5 t4 \ 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
) H" H! [: H; d0 S: l! I, c/ S 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453
$ ]# k2 \6 B( I) n6 s6 u
81
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
) M1 ~% v$ V/ K8 T& p( _. ] 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
; F" u; I( E  [% I2 ]0 ~8 V  t 3601
% W6 |2 h0 f1 F5 t- _
, m  `' R* y7 Y3 z3 G/ u' `82
( T! e$ x. ?& H0 v3 e2 W; V/ H 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
- Q- i+ a# Q- j' f 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619

83
乙酸龙脑烯醇酯
Campholene acetate
8 C6 |9 c  C) p& G- f1 K 3657
- {* I9 h! k+ @) v
84
) v" }" }9 N" {7 O, [" P' p" q 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
1 n9 S3 U% R& X" V 3620

, D( W( y. n# u85
; P% U' D9 h7 C) |1 t 3- 糠硫基丙酸乙酯
8 P$ ^+ I, K" G Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674
. f# z, `2 Y8 L# A2 ~0 f5 w
86
, E' X9 U  A, z/ M7 l9 L) @ 鼠李糖
L-Rhamnose
2 ^+ F6 b% d% h7 p5 y 3730
1 Q6 p  J; F' X+ C
87
% @2 W# }% }1 L7 x5 f 对乙烯基苯酚
; s0 B7 r! v4 o; o* w P-Vinylphenol
3739

  e6 C: I" g3 O9 I% ]/ X88
异丁酸香兰酯
+ Q- Q* A; l2 Z' U4 b- U Vanillin isobutyrate
7 ~) }) V6 j2 T3 I1 J 3754
  |$ w3 i7 P2 @% Z0 T
+ ~" r" m, x8 O4 K, z  M, d89
反式 -2,6- 壬二烯醛
/ s8 b5 S, |9 ~% K. H 2-trans-6-trans- Nonadienal
3766

90
! r( d8 |8 Y" X( E( Y3 S1 m7 G* _ 金钮扣油树脂
6 z/ h- k/ S2 F2 w Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
; e7 C6 h' s9 [7 P0 b2 J 3783
/ x1 c) w6 g8 v* M4 N. T( \
0 e! L9 b( m+ j, o8 {0 I91
香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
& [- E* q1 `9 F" W) Y# }( B& P 3815

( ?0 N& i( E: Y5 o2 e92
& T2 A; ^0 @9 t9 q. l7 k4 C! J) m  n 甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
3872
/ F$ Z" G6 ~" ?3 P7 |8 a# s) F
93
6 y1 D3 {& j) Q" \4 [" i 乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
, i. n% g" C- [' l; w 3883
# I' C( S9 q& U0 y. ?% N
$ r) l" n9 g2 @) L94
5 J, ~- L$ H; a (E)-2- 辛烯 -4- 醇
" n% g9 [; k6 K* x4 x& ? (E ) -2-Octen-4-ol
3888

95
' {: H9 |8 L- T 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
6 R/ n9 Z: r3 b 2021

96
8 o9 ]6 B! X" J+ y# q 烯丙基硫醇
8 d7 w* c! J' ^# E Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

1 _' r/ W- f3 C, l% }+ m97
# i# I( o: E3 Z$ {3 X7 m+ U$ B 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
: R$ m7 l7 q7 P1 N$ k0 j5 V: z Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
  o( y# H. o$ M7 ] 3848

8 r3 R. w) u3 ^98
2 B7 j/ Z$ `2 z& |8 { 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
/ h3 g8 L6 [9 |/ S* Z 3775

99
紫苏油
Perilla oil
" X8 x. q1 O; Q3 D! \, b' _% J; | 4013

100
; R8 J' i6 v4 Z+ d 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
0 A# q. Y4 \; R& |+ H  b4 D2 r 3463

101
) O& O6 q1 ^6 J4 u! U1 }! ` 丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
2457

9 B' E# `* M& q1 _, p# N102
; j6 Q; ^4 t5 O  l% n 丙酸丁酯
& e' q$ s: h5 B n-Butyl propionate
; w- J4 N5 j: q! P) Z$ @& Y 2211
6 d  T0 Y- r% \4 Y
. n: q; x: y8 ?103
( g. [& r% t5 Q8 _: m 异丁酸丙酯
$ i! Q8 X7 U& V5 x n-Propyl isobutyrate
2936
- q0 ^+ k) \/ D: V( ~' |
104
/ \: P5 G$ j9 b& u" Y% k 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
9 A; D# W. [& c5 L 3702

105
- h* W& @0 e! b: S6 D1 @9 f8 m 乳酸叶醇酯
; e: Y* D' A; V8 C9 B+ ` Cis-3-hexenyl lactate
# o! E5 B4 V& G6 F  l& h 3690
4 `0 I: B0 n8 C) y. n& z8 e
106
& N* z) z! Z0 R1 n- X 桃金娘烯醇
# R! v" M& u9 ]) U. Y" I Myrtenol
3439
0 Z6 K/ j) v+ \7 z; D9 K
107
. U9 L# ~9 j7 J3 } 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
) q6 H- |* L9 o2 h 3560

108
/ ]! W) F) _/ }8 ~) Q& S7 T1 X 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
9 l9 N' t2 z+ ^( X8 W, k Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788

109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
2 [& \5 c2 k/ j9 _0 s) Q Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
; }9 f) t* f) q) X$ R& h+ Z* @4 s 3790
' ~  U* z6 U& J& D
& @& i# T4 O# a! c110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
+ v/ F9 @2 Q4 S& x7 i 2632
( x+ {0 r5 ?! \1 l  u  W& }  W: }9 s
111
/ z" ~0 q" v; }. M( m+ M 苦木提取物
. b5 L1 B, }3 u% w  \# O$ c0 s Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
1 m$ @: ]! ~6 y3 R/ ^, H; W* H 2971

  S+ A3 A2 Z2 b+ \% O$ y& a112
, T. M' X( T. {, [$ {; g& {  j 香菇素
1 c4 H2 p! J1 i+ ?( W% s Lenthigonine
. |4 {2 X+ ~1 o# L; @ --
2 b6 z: e2 h6 J  y4 E7 t
113
  j& G; r7 j& |1 ~ 2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
) V. \6 c, p' I( Q. P. ] 待给号

114
3 c$ j; L; l0 H7 f) z, y p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
, j& I9 g% m2 t0 i1 [2 k: G5 X( { Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
6 D6 @) R- b2 `" q! y9 L" R --

0 H  K8 c, [1 F, Y  q' r+ R4 S115
糖蜜提取物
  y1 a/ Z" K* ~% V, s Molasess extract
" m7 S+ G, b# y4 T3 V8 d --

3 K2 l1 O; C( p) z116
醋酸钠
3 Y7 O3 L( ?" j) ]; ^ Sodium acetate
3024
1 a: v) O; L& Q+ N0 q9 B: `' U/ V
5 N+ M5 b" B9 l2 }117
! ^8 \9 l* B4 C3 W7 X 5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
( T( P3 F" `" U' z. r" } 3668

118
5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
3669
1 \6 z( K; C- |* f% P4 q" ~3 {2 k
( W( @9 B1 ~9 S: ~& n9 V119
6 x. e0 Y6 n- ~, W 二醋酸钠
Sodium diacetate
2 o9 O) Z+ h  }  |/ q8 a/ p; U 3900
2 A  R! S0 S7 f& O$ ?4 o

7 D3 x$ V/ d. S2 y& Q) M& k

4 U8 S8 u1 f) `: u- L" X3 Q
& ^# Y, Z5 H, Z3 k& G% q" i+ [

（转自香精香料论坛）