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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
+ m, \4 b7 I8 @: _3 ^
5 C( t& e2 R, d0 l2 y! b; E
0 a4 {6 N1 n1 U& s) A c--------------------------------------------------------------------------------
9 S6 H) h; J- x# }' T! O( K( C4 t
: b# ]6 j9 q8 b F% D8 ?! C4 z' \6 c卫生部公告2004年第6号 . W! ~* d, Z# E+ g1 t1 ?& K/ \" D
: n; e3 f* \, u( X6 Y8 R+ E! h食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 5 W& B& Q6 c& w
: q# y1 n6 a d( U. }3 I
2004年4月12日
/ ?; W; b& ~+ m, R1 M* r; a4 t1 Z% _( d4 Z
1、新品种
3 T* W7 K( E+ E& |6 N
* C, X6 g5 i- x2 N7 e8 @6 x种类 (代码) / B1 _5 [) h0 U
名称 G" ^+ F" W$ \3 \
使用范围 1 c9 C) v, l8 r3 Y7 u
最大使用量(g/kg)
1 M$ R, P+ @0 V * o- P) E& F+ S& c
抗氧化剂(04) ) O7 m' I: V7 q' d
竹叶抗氧化物 ) i8 {: t4 M! v% e
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 9 D/ T* L0 W" X6 ~4 c3 \& D: X
0.5 ! A) q. t+ Q6 {# e& [
: Z" O; ^* [( I3 [) `2 z着色剂(08) : d0 p/ X, Y" {+ T {. m0 A* n& v
喹啉黄 3 t" q# d& J+ I% Z- b0 d
预调酒
, p" W* F1 [: e' a0 e$ A 100 mg/L
/ S, y! g; C7 z! V1 d6 [ 9 m# `& ]6 J8 d' I
增稠剂(20) + `2 [ [; j3 ^" H7 w" P5 M
海萝胶 8 e: P) E% _0 K$ a3 L
胶基糖果 4 c% [+ h* H- B/ u7 z
10 / J# w7 s* F, l T
5 S+ B& h1 d5 @" R+ Q! ?# }
其他(00)
4 j* _( ]) {$ L, j 乳铁蛋白 % p8 p* x! U' h& C' b
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 $ C) X2 w+ O, D% e
30-100mg/100g & \2 n5 d7 t3 d/ {' |( w* ~, p8 y, |* w
( h# I) W# m! K9 m/ a7 L6 M9 o+ y. w. Q# b- `/ F4 t
0 W5 w% d: i7 N( B3 ]8 v* i
% ]4 k1 G* B0 ?
2、扩大使用范围、使用量的品种 , I2 ?# E* j. U
, f$ v' j& ?/ m, U- p4 }# l' I
类别 6 r0 v: g S$ J3 g- L1 C% u
名称
' _/ y; k. s9 O5 a# E% s+ N% b) r 使用范围
$ j$ u9 Y2 p9 W 最大使用量(g/kg) ; L2 C- U. R: m
. X* j$ Q' P- O2 r
着色剂 (08)
, z8 g1 q/ ^2 Y: P 苋菜红(08.001) ' H/ E6 D1 N% C5 [5 _( p4 _) S
果酱 % n; _ ]+ r( |5 V, U
水果调味糖浆 (fruit toppings) 0 W, j" X* w. [: F. c
0.3
) ~/ e! l+ C2 s& N' i. ^8 c: [0.3 ; |( G' u' X+ O7 H5 ~% m: E
1 H1 N; y- ?9 R
苋菜红及其铝色淀(08.001)
& R8 a& y- `: e7 i 饼干夹心
! U0 ?; ?; r. X- P" b! a2 F; D 0.05(以苋菜红计)
2 z; f7 l$ I6 ]* M
4 Y# }9 y+ r9 V7 {& d7 f胭脂红(08.002)
5 n/ p) l; _3 a" P 果酱
$ h- K- J; O% W% V( x) d水果调味糖浆 (fruit toppings)
- _: f! n: U6 d6 J8 N( P 0.5 : |/ W8 |. K/ c& H& Y/ ?" S
0.5 2 o9 u. s7 p6 ^9 Z K" J5 h4 M
. r$ p* |+ t) I: z5 R7 C8 T
胭脂红及其铝色淀(08.002) # g0 s& Z1 h8 _4 E+ R+ J( e
饼干夹心 " R( t) J# @: g' K
0.05(以胭脂红计) 2 k# B$ m X& v, e' y2 S
7 m& o; G* M* x8 a8 P
柠檬黄(08.005)
4 p5 P7 R& y( Y- Q$ Q3 [ 果酱 - F4 B" y# n, G4 c: y
水果调味糖浆 (fruit toppings) & K3 ?) {2 y& j( Q" e8 {
0.5
+ s* G- c" a, H/ X+ N0.5
( {9 `4 H* ]2 Z2 I$ H7 l & r7 P; f. p# Z# ]! K' p( i, k# z
柠檬黄及其铝色淀(08.005) ) `0 {/ F- A+ O$ p& u# t
饼干夹心 2 M2 ]2 u. j$ c( k) {6 b
0.05(以柠檬黄计) 8 |! i: L4 c3 E6 e) ?. q' ?
: i K0 U. O5 J1 W日落黄及其铝色淀(08.006) " ?- K( U5 I$ ~" i! v
饼干夹心 $ V- E: l% F3 ?% A
0.1(以日落黄计)
& ?: b4 u/ b* W2 I2 O: F5 _- b5 B
. O$ k3 e0 U( h6 z% L日落黄(08.006)
; w; r- L d; q/ X, W9 G% r 果酱 }# c( @4 a' K* I
水果调味糖浆 (fruit toppings) " _- x, T( h/ I1 f b* \& e! |4 j
0.5
# {; u& J6 }3 B& u w& u0.5 4 X! M1 j8 K1 N
2 Q/ ]4 F9 Q' _. S& D( R& k亮蓝及其铝色淀(08.007) - n& T' l8 f& r+ |; g! v3 j) e
饼干夹心
2 S" S- m, i( e# h0 m7 _ 0.025(以亮蓝计)
0 d1 E& `) t* ^2 W ' l# r9 |* ~% u0 |4 N
亮蓝(08.007) ' ]. w- I! o5 t q6 e& i e
果酱 ! }. M0 T2 t0 @% ~
水果调味糖浆 (fruit toppings) & ]4 M! h7 C2 h6 s, h, |& ^
0.5
/ c: a6 _* d H4 R# ?! m; h0.5
$ E# B- k% N* |" t5 T
: F- _& ^. ^- u7 F靛蓝及其铝色淀(08.008) " E1 d8 A8 }- m" Q2 \
饼干夹心 7 z6 n2 `; N# M& B: D
0.1(以靛蓝计) l: N/ I8 m0 h) ]6 f8 c
1 t; o, G$ \4 t9 q1 B( U1 {二氧化钛(08.011)
3 H7 z/ k) t4 V 沙拉酱
4 D' R& H& p) A. @6 }. ~ 0.5
* J8 g/ U1 @# y! ?, l5 L* W
8 Z4 y8 n, w }2 M2 e诱惑红及其铝色淀(08.012)
. T4 O3 o4 o8 C5 ?: T 饼干夹心 ( x4 ?# P' S6 _
0.1(以诱惑红计)
$ r( J/ q# N4 Y O - k8 m' n2 [# J, U5 g
乳化剂
' V8 k* \3 x" V* D% q8 m7 s& ]) M1 ~) Z9 W" s
(10) + K2 P5 R. z# C/ }! Z, {. O# ~. x
蔗糖脂肪酸酯(10.001) + L+ U( s- F, Z4 L( l8 p
调味料
% h+ a4 i! ^0 v即食菜肴
7 p+ j( d2 l$ V! [7 @0 m精制食用油脂 : y' H1 T6 I$ Z. i9 C; \! Z' B. ?
5 3 M" n2 b% q) V! k8 j- V
5
" i2 X: H- Y6 j x10
' D9 T" {% ]) ^( o; G3 q 6 Y+ a# e# j0 b$ Q) }
硬脂酰乳酸钠(10.011) + h4 k' U2 X- ^' t- E: f( n* g& L
火腿肠
- g# K0 p9 m3 t3 R* I# l' C 2 " l V$ d3 [- d# m5 }7 m
3 N) t3 G7 g& x. ~3 b9 v# d# e& D甜味剂 # U+ C$ \1 m4 v: L! j% j% m
) o# Z, @, R) i( ^% h7 f
(19) 2 k. e* O& \! t/ v$ T
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
4 |5 w5 r3 G$ f* F( Y- z- r4 ?! b 带壳炒货
9 z9 {. K( Z, G/ R1 z 6 $ a+ Z+ n& b7 J
* J. l- c- f$ @) Z- o$ P1 E: `- b
乙酰磺胺酸钾(19.011) 0 m; O2 k) s# v: i
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
* g2 j* Z; `; n8 ]! A% d, e* w 3.0
# w9 |; |- k, j" \* b- [
' }4 w% R/ V/ K. O酱油
7 f( m( z: s2 ]7 H* r6 j' L: t; \; m 1.0
. i' o4 J2 f5 Z
$ j1 h7 C t- g0 J1 } i营养素强化剂 (16) , v1 J, q$ A u9 z( K( t/ C
维生素 A ( v5 t7 `4 n8 E3 L/ l
花生油、调和油
, i' S7 U5 f7 x, d+ o 4000-8000μg/kg
( `& ^& S; T+ K; G8 v# c ' E; j7 K) P8 f# S- z1 T. y" k
维生素 D
8 }" p5 W- C, L5 Y 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 9 x2 `& L& ?# K8 g8 y
2-10μg/L
" g' J% L3 E5 ~5 L% J; [# r2 T! q, f
( b% I# _7 E! z I) P$ N二十二碳六烯酸 (金枪鱼油) 7 w. f4 S+ N" Q1 t- |
幼儿及儿童配方奶粉
2 E' g9 W7 \2 Y n" \9 g 0.06-0.10
J f) B6 _: W Q8 W 3 U5 a3 p: k3 V0 k, ^- L5 Z
二十二碳六烯酸
% L" H8 t% m1 r9 I' A 学龄前儿童谷类食品 ! c) S" y* N6 S, r
10-126mg/100g z: u; v; `8 i9 a: I w# S" L
* O2 t2 E- C, a( l4 L, T9 c, \
叶酸
* y6 ^! f1 }0 H/ s 孕产妇配方奶粉
. p" M* S' ^" n) Z# k# m j" e 5.0-8.2mg/kg
$ |/ F0 ]' {8 N/ o; T: Z
& C, T/ D2 x; V) ~婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 - X7 W0 r2 ?1 X' z `, ?
0.3-1.0mg/kg ( H& D' L. b) k6 k5 [7 e
8 t) ^' G# B, b8 G7 S
儿童配方奶粉
, ^2 S `* }- V+ }# J 1.0-3.0mg/kg
" y: \+ A& t/ G' m* U 6 V6 A$ M' J1 s8 [1 s! R
泛酸
+ u% Q: h9 Z% O( [8 v$ m$ b* F6 o 孕产妇配方奶粉
% I% B6 \. q7 t( S* O- I 20-80mg/kg ) }7 d3 p- x; d6 f6 H, A
- A$ i4 Y/ W8 ^: R婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
8 d5 ?2 b: O4 `* y: f 15-40mg/kg
: Z6 B* k8 j V- V) o, N
3 A- R% ~/ T# g/ j$ |儿童配方奶粉
' e8 U s& J8 w3 r 30-60mg/kg 7 K: n% V7 V9 J
0 {, O# A6 d% k, U
胆碱 3 R Q% J0 ~9 r
婴儿配方奶粉
4 w/ ~( m8 X$ Y( B 600-1000mg/kg
: r! O8 k& f# c % r4 D( E+ `, p* j4 R
较大婴儿及幼儿配方奶粉 , `) r6 J$ v/ z5 e. B0 D/ |
800-1200mg/kg
4 u: N& ~5 n3 b% P" ~( T
) e5 w7 H' V, \; B7 T# B# P; f儿童营养配方奶粉
/ Y9 c0 P# ]% o b' u. H 800-1500mg/kg 2 L9 j6 Q, A! W. P5 L1 h/ o1 `- q8 u) W$ f
' Q" J# M4 h% b8 A0 b5 L* u
维生素 C % J% @2 J1 m: c4 K- i- H
孕产妇配方奶粉
9 h& D+ G/ Q1 b. P 1000-1600mg/kg
0 v0 k# Y i$ }3 Q; z+ p 1 J- j2 H) S9 ~) C; _
维生素 B 1
7 Z. x6 S4 i+ S4 \ 孕产妇配方奶粉 5 g5 C" r# E5 c- A/ @" {
10-15mg/kg
4 @6 J+ F, u2 \/ W G* _6 i( t . F" Z) R! r4 ~! ^2 m$ z! s3 t
儿童配方奶粉 - l) U$ E$ _+ ~% S: _0 k
8-14mg/kg 5 y) W6 s) a( Q3 o( B
' f. d2 w) x# H' A% [7 j
维生素 B 2 # G: Z) v- W* B
孕产妇配方奶粉 " g% R, C% ?0 y' A% s8 b
10-22mg/kg 0 z0 }5 T8 `- ]* `
- k6 Q( e9 |: o o儿童配方奶粉 ! t% N& v, K2 G5 z3 ?" t
8-14mg/kg 5 ]% E& |( N# V8 ]) e- z9 l: Z+ u9 C
. e6 ]8 D6 _/ i% H8 W: x
维生素 B 12
/ s' c9 w# V J( T; C! H- k' h 孕产妇配方奶粉
! z. G' W* A- x m i( d+ k" ] 10-66μg/kg
2 u/ G& ?: i! W5 g
; |; P& n# I) [' i" t, y硫酸锰 # g, L1 {7 P3 U) O; V8 o
孕产妇配方奶粉
9 b4 B! g4 d+ ], M' T4 f 11-26mg/kg(以Mn元素计)
# R. y) ?. }: D0 g+ P & d0 Q" X9 B- |+ G3 E) p5 v
婴儿配方奶粉 6 \0 p+ ~" H/ W) V- o5 k) o
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
2 ?4 \% i5 R6 U 2 M' h1 I8 I8 r4 e: c
较大婴儿及幼儿配方奶粉 5 Q' A: K" T5 U% x. @/ G; M8 g
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
4 A4 _1 ?4 \/ M* L8 F& e* J+ B! D
1 `2 t- C) [+ L6 x2 {1 M儿童营养配方奶粉
: K0 ]! F `$ T& @: l9 A 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) % n& Y! B$ V) p. y
, @4 r8 ~ Z9 k! u硫酸锌 : D4 m' I1 M" G- R
孕产妇配方奶粉 " O! H, Y v0 }7 c- o
30-140mg/kg(以Zn元素计) : e0 Y9 s9 b) X
* g7 @8 J7 }1 r% Z7 P- K
' o f l# ? G6 H; q
# M8 J7 w6 A7 W. P' N6 P7 X0 ?$ I9 c Y4 S. C! q& q
3、 食品用香料名单
( E! W% s3 ^3 G9 E0 l; ^1 O$ {) s
/ z, f$ m2 ]6 P- `7 o序号
6 i2 {- @. P5 J* p% [+ {( G 中文名称
5 l" r/ D. ~) F& _; {3 l1 c L' n 英文名称 $ W6 C4 ^% H4 l- R p& ? G
FEMA
. [6 a2 G4 l4 T( N* c: q g' U: L
6 o, m6 F, R1 H. C# s: v% ~* a, s1 3 h; U/ F/ N- ~4 K! M r9 E+ i$ X
蜂蜡净油 4 R6 k$ u! M9 s/ L/ q; i
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
* u# J( E6 e" a, U2 J5 Q4 ~ B! n 2126
5 l8 `3 e! \& _, l
1 S' B5 V6 e8 U7 G, P1 e2
6 x; n+ ]' f3 W8 c5 L 安息香树脂 $ P( P, U2 M: G6 t F. i
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
$ j4 H0 l9 m9 \* R, a0 | 2133 4 s4 R/ A" f2 t; Y! J
% s4 W. T) ]. a9 T+ Y
3
! E/ d+ y0 z, E+ @; C% ^ 金鸡纳树皮
1 T4 T/ ^" h- F$ p* L9 {7 W Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
. j* A0 ^- U* N( o/ M 2283 ! H# P/ B7 |) A2 p6 E
+ Z. H/ b' I _2 n. o9 A* q
4 8 Z' ^# ~8 W- E( M3 L2 m6 o
肉豆蔻衣油树脂／提取物
- N; I( e7 E2 [7 |' i Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) $ f6 c5 u4 ?' {1 G+ z: f( i
2654 2 C0 f3 o6 | f4 e
) z8 `$ J# |: C% }
5 J/ l Z8 d9 D8 _
苦橙油 7 l( h U' m }. ~' \" o1 l9 Y
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) o- T {; M; y+ _( D! z6 b; \4 v
2823 + }, w" ^1 K: Y( r4 H6 {: r
8 k7 H& n9 ~0 t! }
6 $ u& }* b/ `; O# ]( [
赖百当净油
7 L& [. w7 m$ w6 v- U7 @4 v Labdanum absolute (Cistus spp.)
1 ~% H- Z' K' M3 q; B, B 2608
! T! r% ^* [. k7 \
! b2 R+ w# |. T) z' O+ q2 Y& \7 ( t4 L- f1 k* d! ?2 n9 s3 G a$ O
巴拉圭茶净油／提取物 0 N' N4 v2 A( s
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
: d e+ Q: v. y* C1 ^ -- 9 ?. I6 F' |. e/ f1 p
0 m! I* W( {5 G. Q8
$ P, Q! u- o; y4 J3 g8 T 蜡菊净油 . J3 n: C! L; I0 ~# ^
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) / U9 k# `8 O; t, U6 ?
-- & _" I# q5 k: [- ?# A- v
3 F8 x) v9 @2 B: u: ?, v4 r9
4 q% h9 v0 \$ Z5 N1 r: K 异丁酸异丁酯
2 K& w" K: `- R3 @2 O Isobutyl isobutyrate ; v2 h" W& p1 e/ z/ B' |1 r4 I" o
2189 ! j0 @9 j' C4 X1 A+ u5 y% w5 t
" Y/ j' |% |/ E {% k$ v10
3 i1 Q, T9 Y6 v 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
- v9 S/ }" P* S4 H 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
" q. A, m5 U4 a+ h9 T) }# [ 3154 2 ~$ M. u! o6 N: E; K4 q; `
/ h/ t( x+ m' f, K* n
11
m' Y: v, `" H0 o# Z 2- 异丁基吡啶 ! e0 w' C' v- j% A2 r9 Y; t. c
2-Isobutyl pyridine
& H/ J' c7 h' z 3370 / H/ M- Q5 N! }6 o) L
( B+ v4 I$ q( u& K; T
12
$ P& U+ Y% {! D1 K f% l' y1 I' ^" E) ^ 甲基乙基硫醚
2 P, I5 w+ ]# P Methyl ethyl sulfide
. w$ I2 l7 Y. o0 Y3 O+ M 3860
, K& }! ]: U# |0 H. ~8 h I ~6 \ / j0 o* v+ Q) s7 Y% Q+ l X
13
- x; E [/ K# Z6 S7 H+ s' d# W 二乙基硫醚 + A$ \: y5 C* q
Diethyl sulfide
8 o7 I, V# z- S# d: l 3825
0 v5 F, u" n" |, h* a : H' o# v; Q8 _0 M
14 + ?& e( \* l# e+ W) O
2,3- 辛二酮
% S$ x) h5 K# [4 s8 k 2,3-Octanedione + a) n- ~, @/ q6 \9 }
4060
1 p: {) W0 z/ J6 ~
5 O: ?! a3 r5 p15
9 Y3 Y( x \7 S4 C) c, E% @% g 2,3- 十一碳二酮 4 ~; L1 U- p. ]* Z. G! T
2,3-Undecadione ! c5 O- M$ t7 K8 Y1 H1 a
3090
9 M: }' e/ A" T, p! ] 7 T: u( _( i: j h) C
16 : m6 X# A: y3 X9 f
柏木烯醇 ( r8 s* ], U& J, k
Cedrenol
. i# E) t; H% ~; z3 z -- : ^; Z; F. P8 {9 }& [$ W
, Y, e$ K+ n1 w17 8 y- s8 A) l* u! E6 P0 `, K) t% m
L- 天冬氨酸 5 E: Y/ {8 J, n4 F. d* s
L-Aspartic acid
$ ?/ e/ e3 K1 S 3656
+ `/ Y. y8 D2 M$ B( e
& m) p! X5 g ]& s- p18
: L; ~* S2 g1 G2 x( J j L- 天冬酰胺
- F0 z' ^3 ]& F3 k/ w) v: A8 p/ d. R L-Asparagine 3 Z$ F$ |, u- t( Q
--
3 K5 V/ G' H/ o; F/ _. k( j7 b * ]6 `/ P: G0 ] P
19 ( F, x# B& Y9 _0 t
DL- 异亮氨酸
# i0 g" c9 s6 b+ b d,l-Isoleucine ' d B' r, a4 ]0 t
3295 $ K8 K A8 d4 l$ e; s0 ~- X
0 C9 [2 s/ @" r i* G0 W20
0 F- s) Z& ^& ?! a4 M 琥珀酸二钠 $ Y0 k) M Q, m) x0 H% x+ g8 G$ {+ c7 h
Disodium succinate
, I& R% P' U/ C 3277
+ a8 F' |# k7 A5 i% H n + j, k; G5 l4 \0 v$ B9 E4 Z- B
21
2 V- H' I, [' ~ e; k7 n 脱氢芳樟醇
7 H8 X4 t5 N/ X1 V5 S! E Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
! w3 U: E) e4 g+ d y 3830 9 J7 a1 n4 _% {: ~" ^1 e0 V2 p
/ n2 P) B( b1 c0 g" F22 ) Y# A! s/ x6 w. N1 w5 [5 t# {
威士忌内酯 ; e8 @. x% g: R! [& i, P
Whiskey lactone
- \: F; h: ~7 L8 b1 \ 3803 ; \8 m W3 |+ G0 [
' D" ?: {" B+ S% B8 C) F! q- I
23 . D) b' V `. L4 V9 g! S5 O2 ~3 A
香兰基丁醚
7 M1 J2 C& g1 e/ B0 x! Y& W+ a* U Vanillyl butyl ether
) R6 A2 ?0 q! p& E! z# }+ n 3796
- K% o: ?8 A, D! M+ f/ W" P9 Q
- B) j* {& j7 k0 v24 5 D& b! [6 V; N* R/ @7 E9 i9 _
2,3- 庚二酮 ) V; T0 ~" j A' Z
2,3-Heptanedione ' d! S# F& F) \9 |3 c8 {/ A8 k: \
2543
0 K2 C7 v) S) ]+ C/ |
! ~5 g& C* ?2 q25 5 E0 g8 j, Y# \9 P
4- 甲基戊二酮 -2,3 $ N" I/ q4 Q, I* i# J6 @
4-Methyl-2,3-pentanedione
6 L; n9 f R- q6 [ 2730 9 p. m$ U2 e/ y$ m" Y) k3 D7 X
+ h' F0 \% } R9 K
26 - U X9 g" S" w" M% P1 K3 P
丙烯基丙基二硫醚
. U9 F% r" J- L Propenyl propyl disulfide 3 _8 f' \& @( c& p
3227 3 V$ M9 R$ m$ t* Z0 W
0 j% `# b! Z8 a/ P9 h
27 1 ]4 C" O0 {. K4 a
二环己基二硫醚 2 [7 ]; l" o2 C+ |- r- @
Dicyclohexyl disulfide ) r+ \( X# C0 A( C# a( l
3448 / W% z) E7 l. J; C- l
% V# s# H, j0 i- j: p
28
" D- f' f. O# E; o6 o1 G8 Q# ^% n 3- 甲基 -2- 丁硫醇 $ W# e7 M1 q w: j2 i5 H' Y
3-Methyl- 2-butanethiol
7 ~: J5 w+ Z" z- I8 U0 R M; ~7 J/ [ 3304 * j3 b9 X% j! I* s$ P' k, \) d
. w& g0 l2 t9 v( z6 o5 {29 9 L5 x9 x& Y6 @2 Y- N( _& Z
二丙基三硫醚 / O. N) B" p8 X5 D
Dipropyl trisulfide 9 a% w9 d5 h9 ~: L
3276 + z1 `, ~4 c+ {
$ ]5 i. U# t. Y" T \# y
30 4 r+ {" \ M6 D0 j1 x) P) \
甲酸橙花酯
; C6 J' F0 W1 m# w8 J. ? Neryl formate ( F6 S; j: g+ }1 \( L8 T( A, I
2776 , w- B9 a. D( i: @: F
8 H: K w; X3 `* T
31
6 Y! Y# t6 |3 L% V! X3 Z 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
+ V, W4 k! _9 N: h6 c% R 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
' O+ T3 o2 V1 y# c 3745 ) i6 ]+ e4 U3 X2 P3 E7 |
" _( x" E+ H+ S& D
32
0 a, _5 z4 Q q% I 黄葵内酯 3 s2 T. \ |: K, w9 B1 q/ i R
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
& Z$ p) p7 Y7 ]4 t+ k$ w. J 2555
0 Q* C# s: n2 B Y
1 n' ~: R) ]' f4 \( W33 / R6 w& d k6 k) K5 R0 e( Q5 j
2,5- 二甲基苯酚 6 W) n6 q4 D; V
2,5-Xylenol 3 f% z5 F2 T$ ]3 ~+ n {+ G
3595 2 @8 z( i& T1 B3 K
. Y7 Z; M" `5 K0 B: Z34 1 v. K: o$ d* j! Q
糠基异丙基硫醚
8 p, T: N* m( a, R5 P' q+ X Furfuryl isopropyl sulfide
$ U- [+ f0 `3 R" V9 C% { 3161 1 ]: }7 Q+ Z$ R2 A! r& p! r7 |
# z* n! L, [# ?$ p9 r# d; x; ]$ |
35
# w9 L0 A6 }1 k" \* A k 对乙基苯硫酚
( y+ ~% B# r& I' Z2 v 2-Ethyl thiophenol
; v% a3 \/ b; [6 g V 3345
8 N* u8 H% d1 O) W4 }8 i, l7 ]* y" n
% Y8 n8 G3 _5 ^! y* c+ X1 u36 5 @" N/ o) E1 v. `
4- 甲硫基 -2- 丁酮 2 {& \! c- N1 y: ?; @$ ~
4-Mehylthio-2-butanone 8 s( ~) k; k \
3375 6 x# z' l3 J5 X- N
2 j) |! T; C5 a. U37
$ n2 m/ x" O! E% B/ M' J* e 1,3- 丙二硫醇 & K; X; j3 j6 |* k9 U* z& ?
1,3-Propanedithiol : q# D) P. U: [2 t
3588
4 m0 ^9 R) f6 r1 G 0 e, H; }) T0 ^" o# E
38
7 e4 }5 T; Y) x5 |2 t5 f 反，反 -2,4- 癸二烯醇 a4 K# t* @0 |5 K0 m- m. P
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) 6 e$ V8 o) L% N5 Y: B
3911
/ B! F _5 \/ i( N! _
# ] G; C; W5 o/ ~, T% i6 v: x39
: ?% u9 m5 e5 |6 \- ^# [ 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
R( X7 z7 r; p$ ~3 n* Y, n Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
/ X% q+ E: X K7 E! e8 } --
* n9 `" M+ L5 a# `. w ) y8 ]+ J8 I7 n
40 q3 J+ V2 l# b+ [% x' i
棕芥末抽提物 - s3 y' B1 K+ Y
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
: G* w0 F, J* t. k; r0 V% x --
5 }$ r, R4 X0 s# |. ]. M: g% ] ; i- a( Z- B( P- f7 R# K! b
41 % I4 h: @- U# P: L2 i3 \; }
葡萄柚油萜烯 ' ^( r6 m0 w# \) I; H
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
0 c, ^" i; R- X -- ; m- u" ^2 S( e& o9 @
( C( z0 G; L7 ^# J# \
42 k. |4 C$ K2 }, w! I
鼠尾草油
' m( K( Z9 i9 h2 H! ?, } Sage (Salvia officinalis L.) ) t. _% e/ A/ m2 F) s; p! f! r
3001
( P) p: t( Z- ?+ I, ? `
# u8 c2 B: b# X7 N# }43
. B, E" ]' q7 d9 Z 欧当归提取物
H! I+ [8 G7 ^4 D% p Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) 3 {& y6 g- J' g/ W- @8 z
2650 4 P! _5 Y1 p3 h3 M7 l. D$ m
6 J" n1 [# ~4 t7 u! ~6 [2 C8 k44 , M8 [! R+ n1 x& B( L1 S
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 9 Y. E$ X/ L+ X) e+ q! u
4,5-Epoxy trans-2-decenal
7 O( p5 U* U+ T; _" |/ { 4037
2 o8 n8 K: ^) H% X& z' O9 _; X
8 J* G+ g. o0 g9 }6 m; b! |& l% r45 * _+ @1 P$ s8 N
4- 甲基壬酸 5 r5 Y8 n; k! y n3 o
4-Methylnonan oic acid ; O8 @# I6 ?+ O
3574 " O2 x- n9 d! n' c. G. ?1 e' {
7 Z B* y+ _& u
46
# N1 e" J- T/ i 硫化铵
7 {/ g" \6 v! a) g1 a Ammonium sulfide
% |3 {/ N" i8 a 2053 ; f5 B2 R$ v( i$ r3 V3 } h$ ^6 @! s- q
( S9 e* a% P$ m3 M) @: h0 C47
$ m) D7 y. h- v9 O 当归根油 9 u' U2 q' ~6 t" b9 y
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
- H: t- R% l- ^6 V b4 ]( j 2088 2 W8 s$ C. X9 I: O9 K
# o, ^) {* K' j! v48 7 [! i9 r5 V1 L. m+ g( ]1 r I
当归籽油
: v- W% t. R& ~$ O Angelica seed oil(Angelica archangelica L.) 7 N2 v# ~$ ?7 J2 \; D$ O" V
2090 ) K7 x$ A7 I0 o
6 l- ~# T0 Y/ w6 z5 w* {4 A G
49 / C3 d" k7 {( p" |' _
西印度月桂叶油
+ H0 x6 @* l( ~/ V- u. e- p. Q Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) ( \* @/ V. d( M) p+ z# X0 f7 e
2122
, m1 Y# B; _/ c8 H
4 Z& S1 n0 f: U% E2 z50
. d% V" @- x6 Y2 C 异丁酸香茅酯 & E1 I7 l; H) k! c$ r: Q
Citronellyl isobutyrate . [1 D. Q. O; q$ M
2313
) N. H# G( z$ s* h: o + j' i/ l+ J7 a: Z# O& A
51
/ A, K) R z2 }1 Y# v! G" E0 Q 丁香茎油 6 W* f& y( x% J3 {+ m$ W
Clove stem oil(Eugenia spp.) ?& M U' [) j! }) j
2328 7 I0 {& t& }. t8 l) o+ A. d5 {6 Q$ B
% \, F8 n/ ?- m* u2 J
52 & D* L! x8 Q$ k, @4 X
白康酿克油
. |( Z$ d3 A0 `' `! h, [ Cognac oil ,white
1 R; X& `. {+ }" t1 S 2332
% s7 j. g4 Y, h, f5 c. O - r0 F2 `% P0 H: d# c ?
53
: r6 |% D1 i5 V7 } 榄香油／提取物／香树脂
$ u5 a) b) i' S* R! |6 m) O Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq) 0 u9 r! ^2 v2 K. U0 A( B! \
2408
+ Z+ {6 A, n3 E' p2 l
5 Y$ O$ d$ m7 U5 D2 D* {54 ) r. t0 A+ P' ^ h" ]" ]) j1 J
苯甲酸芳樟酯 6 P1 ]) l3 R( M6 a/ w! ]( z! a
Linalyl benzoate
3 v8 _ V0 ], J; n 2638
& Y0 T( n+ q) r 4 Q* {" U+ s7 p; o1 t& o6 s
55
0 V5 |+ f% W1 r8 E" y 丁酸辛酯 $ N3 ]5 X( i2 P- Q. l' N* r" P% n
Octyl butyrate $ C3 s6 L6 ~8 |$ _7 o! @
2807
. M: m: f. |2 D2 g5 `" n* A
- X2 o, }; M0 x O7 Y0 ?6 k! u4 {56
6 c0 s/ C5 O; S) j0 R 八醋酸蔗糖酯
. g$ l& I$ z( r Sucrose octaacetate 2 j: S* s, M$ P& O/ l
3038
5 C9 J9 g9 {: A R
9 w" R* q6 D( h" G; p57
3 W* k- A; m2 |; r 白百里香油 8 d5 S$ a7 M' T: G5 o
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) 6 b2 M; x/ Q) X3 c2 r
3065 . W4 h! `* P4 i3 \9 Z, [
/ u9 [; X' d* ?/ `$ Y58
3 B% B" o; A2 c: ~( v5 B, H: j 3- 甲基巴豆酸
$ c9 X4 g3 ` E9 R4 l( s 3-Methylcrotonic acid 2 h6 X( }# L( D& P! |0 E6 r
3187 ! Q4 I |4 O2 h5 H& _1 Y7 s4 T
7 {4 S7 l- K' d1 R& E
59 : o1 s# k" O, G* ?+ _8 [4 d2 Z
2- 仲丁基环己酮 ( F3 u# T# F/ A0 O+ G% b
2-sec-Butylcyclohexanone
- \- T0 A2 e m3 N+ I/ w# k+ C 3261
& ~% g7 B3 s0 u, | q3 c4 v
% ~* p m P' b5 Q60 0 r' [: ]7 |( p+ ^3 _
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
+ E# Q; B2 L& [ Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide & I7 A/ F H& ?
3476
; `5 X; {- |' n; C , Y% `: [- J4 N# }3 e# E1 b
61
* O5 v% l! c7 C% W! F 2,3- 二甲基苯并呋喃 3 J! |; }1 Y4 j% G0 z: f
2,3-Dimethylbenzofuran - Y" n: X+ N9 s. G3 x
3535 % e0 F9 N+ N/ r5 n; H1 c. Q& k
% A+ b9 [' C& T. k62
+ f7 u* ~3 ?; x4 T 对孟烯 -1- 醇 -3 3 k9 i% N4 f7 T' H
P-Menth-3-en-1-ol - E% c5 a$ c! L0 D) s7 _
3563
B Z: j! v% t' Z$ Z4 h) {
/ k' E7 V7 u2 {- y3 s: y$ J6 x63 ( i1 k% W' P" e! ~
α－二氢紫罗兰酮 4 Q$ I; H1 p! n+ t: x3 n
Dihydro-Alpha-ionone
6 J+ u1 M- i- Z) L4 k) H0 W6 w 3628
5 L. z! s# ?. W, u4 Z1 o 3 j; f% e- D& x o- c* q
64
) x; b: H/ D" q! {8 z 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
, Q" l {$ y: m 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
# Z5 T- s, L( B. S 3672
- H. c* Y) Y) a* F# _ 4 d6 o4 v2 q4 i. |8 f* b( h) `
65
2 d% L q+ }4 E+ {1 m* C! [3 T$ ? 顺 -2- 壬烯 -1- 醇 ) U9 S/ Q. T4 \1 s% e
Cis-2-Nonen-1-ol
4 D4 j6 R) ?- B1 D7 D5 c! m% R" |; U 3720
1 ^' |( j; }" c* ] 8 s! a+ {) P- i' Y( O6 f1 C3 s+ J3 r
66 ; X" k G$ W6 D; E% b* ^# D
2,4- 二甲基大茴香醚
9 r) E* n/ g! v/ G5 s& e 2,4-Dimethylanisole 2 k& P0 A/ d2 S% V3 f
3828 " p1 J; k6 I8 R. c: V0 y7 K
5 V$ T P1 i! Y% f# N( k9 s2 }67
' q4 v' h" \2 V+ d 2,4,7- 癸三烯酸乙酯 9 U0 [+ c* ~* c3 I7 r! i; B [6 h
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
5 q3 k1 E1 L" x# R e0 t 3832 8 \2 y' O" o. W; Z S3 G
( R7 O; i) ?) e A+ L* l6 u8 u
68 & _: F2 d) \. a6 H
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
2 D/ o( g; L) I" b& o 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol 6 I3 L/ h/ C) v7 f7 ]5 y; o' ?
3854
/ T: w8 I r( U5 i6 m y 4 u. `3 ^5 j* h( |3 r* ~: J
69
: e" J; M! m5 @# E1 m3 [ 异戊酸甲硫醇酯 ( c9 i: C t4 ^
S-Methyl 3- methylbutanethioate
/ ~2 l8 y' L8 X7 W8 B( \5 e8 a 3864 . I* [0 k2 _) E E' R( k
0 [4 n5 J3 S4 {- N& B70 ' @) t' o% v2 ~1 ~+ x2 f* G
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
+ N% [1 o0 Q- G (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3 t; d/ q* m6 `1 C7 }" \) h% D 3868 ! w$ h% _' k0 g- l0 `
% q' f( \% |, B5 {* I1 a/ ?0 C71 " N7 H9 A3 m/ y
磷酸三钙
* v: X, H4 |: D/ P( ~4 s Tricalcium phosphate
- z2 @& o C5 g! D' u4 ^ 3081 . O, r' ?6 ^) {! X, [4 ?; \
9 r2 {7 Z5 {. f$ V72 [% K( [! M6 N: U1 c( `
焦木酸提取物 ! @1 a2 h0 [: p, ?: F
Pyroligneous acid extract
+ i; m% R9 T& f/ u9 q+ b 2968
. C8 }# z! s9 b5 ~# A+ z/ R" v/ A
" ~3 r' z: f; `* G4 b; b73
8 E4 h6 p* v+ Y' Z 大茴香油 (茴芹油 ) ! a; N4 d$ G8 q8 T
Anise oil (Pimpinella anisum L.) 8 i) c3 {4 B# T1 l% i) x
2094
6 g) R ~" H# l: a3 v* F" x
7 D2 I @4 ^2 L4 ?& e) W74
9 m% r0 N& s# |0 B) x 苯甲酰基乙酸乙酯 9 [ H, P; |7 q: |+ z
Ethyl benzoylacetate " q$ ]( z7 i% L" S3 e' Q6 v" b
2423 # k+ @5 j7 J+ ~! F
+ A% F4 y' |6 v/ Y3 }4 Q( c1 S0 r75 $ ^' S$ w4 p# ~
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 + Q! o% v8 X) s: p- ~) K+ w
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
+ { d/ d, ^% o) U 2787 0 \( z3 K5 W1 V4 g
3 X( K0 o* d5 @8 z& w& Q, U76
) w1 Y& @0 O* W5 M+ ?$ k( S% q 除萜甜橙皮油
4 p# K! y- B% H0 g" ^9 [( W Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
4 t* K0 }' y% O 2826
! ~; h1 o. q! q- ^( G ' x; Z% a: @8 x3 B" K. D
77
' n" `8 L0 b. v 苦橙叶净油
2 Q0 n: j, l. w9 n Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) . i2 q4 g8 a( d0 f# i& S! i
2820 ( w( R4 n; |5 g/ I; v6 r
* M2 b$ B& ^+ E2 P ~/ P1 p78
7 f* c8 d# v5 S4 _4 T, w% i 胡椒碱
2 C# Z% I; f4 }' X" S Piperine
: `/ ?1 K5 t9 B: U8 x | 2909
+ K$ a) x, n+ n$ |6 s5 ?+ N9 J9 a 0 X/ c1 [+ a5 J( t
79 E8 v8 N. U2 ^# K( W. V
D －胡椒酮
. l' z" K8 A+ ~0 _: i- ^ d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
: l1 R+ p* Q# z) D% L 2910
$ d5 Y) }, e0 x7 t- T8 a & J1 ^9 g9 \# w5 O& d/ \; O
80
2 ~4 S2 O3 Z( V& J) s+ ] 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
0 I5 t" y& n; c# q/ i 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
. ^/ l% D/ a+ m7 M$ B$ }3 m3 q 3453 2 l6 r) [0 E8 {# u' q
2 G1 V- q; P8 E! }: v2 U- c( C81 & s6 N* m! r2 K i! G; g
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 1 w8 H- |# H- \$ s
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
% v3 }& z0 @. D: ?, P 3601
' i+ B. Y( q+ y2 J- I1 u 8 x E& ^3 V0 q$ P, [2 W
82 + y! S8 Y' ?8 _& V% I! }
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 ) ^5 D; }2 c% n( U, R8 g
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline : M3 r6 n1 F8 Q+ d& C
3619 1 Q6 P/ ?9 k( j# x) n) r# p
$ E( F; |0 b* \ r
83 ) y' `' L2 F4 {+ T
乙酸龙脑烯醇酯 1 |1 K, d6 m+ ^( q6 |$ S0 \/ W
Campholene acetate
6 |# T6 N, K6 c9 B7 u, w 3657 4 q! i r& T! C$ Q- R& k& Y; N
8 b1 I+ L- a2 Y/ r, D8 E
84 ) M8 o, o; M1 M1 g# k- N
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 S7 `- B$ n+ h6 P5 G6 G& [4 a
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
/ _( e) m% ?6 G) A" E, U 3620 + L7 B: d/ }" x' v" F
4 V; F. q4 Q O$ U$ X5 @
85
# v6 `* V+ `: }( G5 U 3- 糠硫基丙酸乙酯
0 E- ?# s# j( }0 K) p1 x Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
! k' A# X' z+ f3 ?1 H$ M2 k3 K7 P9 I9 O 3674 8 @9 f# Q1 G( V; B" E
! H* i' w5 r% P ^+ Q
86
\- O' Q' e4 B, H& ~' b y 鼠李糖 ! s2 y* R# W" ^( O# i
L-Rhamnose . i6 w2 i- P5 Q# q+ U0 M
3730 $ e' X! ]8 f& v4 ~
* r+ _/ n$ l' V, M$ e" i+ j
87 ) w& t, W& D/ f* A n
对乙烯基苯酚
, O6 d7 \" s& }3 V8 A, S P-Vinylphenol
4 t; D3 A$ B" g 3739
( K6 Y1 |& E# ]7 ^5 v- q# Q
# L$ q& s5 B( Z/ L6 H9 J5 F88
5 X+ x9 S& Y/ N7 q3 ] 异丁酸香兰酯 / k) q' N, d/ ^" R4 M/ D# W
Vanillin isobutyrate 2 v3 ?* F7 \$ l# V! i
3754
# `+ R9 j4 V0 d! Z
+ s+ G0 Z" g7 [: b" K/ g89 ; B4 ?% M7 [. Z: A/ K w
反式 -2,6- 壬二烯醛
6 V4 M. u9 R! y 2-trans-6-trans- Nonadienal
; _& }3 g+ o! W- ]8 n7 Y' { 3766
! V9 j5 p! G K6 k+ M& _
8 y+ J/ T& g+ `) F* M. B, l0 p90 8 h4 G7 |; V5 P$ s+ Z
金钮扣油树脂
: v V' Z8 e% l" h6 X- C0 }9 D A4 R Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea) / l. @: }! X' C+ t9 }9 o& U
3783
, E+ ^! _# s0 }8 U1 |$ E
; I' I. y8 }4 v; J6 ]1 J: \91
& Q6 k1 A. R6 z5 ?# w$ ]5 C1 q 香兰基乙醚
1 ?! S. j H! l) Z' ], |! p Vanillyl ethyl ether 0 K8 [) g9 S6 H2 x* n* s7 u3 G' m
3815
& C) V T# A7 V1 h, x; L8 l2 o- P
; q+ v9 D& Y3 T7 v92 4 G: F' \# N1 n8 o7 z: S. E2 T
甲基苯基二硫醚 4 m# i) Y9 |/ y1 ^1 }" V
Methyl phenyl disulfide / L; g4 C: `% o; d: C
3872
$ e) n/ w) f3 S4 X) f
: h6 ]6 [: F2 j/ [9 O93 ( x6 X- n* \! R/ J# I- y5 h5 d8 Y/ B- {
乙酸 3- 甲硫基丙酯
* y8 ~' w3 R- P0 o4 ]+ _ 3- (Methylthio ) propyl acetate 7 V. H6 V) f' B& b4 a
3883 2 l) j& d* b2 g1 O& G. l
' O4 l- _- o& Q7 }) i' [94 5 Y6 }1 n N! F! F7 @: h9 _# w
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
" z9 G8 c/ E5 T; I: n O+ k1 g# C3 [ (E ) -2-Octen-4-ol
! b( v! h5 Q9 r2 C6 C, Z2 { 3888 ) P P" Q. u/ u7 r I, @) O
, S" {% n) v' j" a95 6 R3 c, ^5 ]0 d9 y+ E
丁酸烯丙酯 0 F+ C) I6 _6 }8 C
Allyl butyrate
9 \3 v, z) a! I 2021
7 E1 @) J! \! a6 \9 v9 o e$ M0 t 9 I, ~2 H4 C9 | E# t! m
96 1 f w0 F, `. x7 r! s
烯丙基硫醇
4 r/ D, d# G( O; F t Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) f% E. n5 p3 U
2035
/ Q5 d; ^' d" B
" a# v: j* N a1 O2 z$ d97 + X+ k* y& C; O
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
2 H- m2 \. B: o2 o4 W, g Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate 5 G' `% f m! G7 M1 d1 ^' O2 w
3848
, [- |$ b5 \4 w3 f8 x; g
/ e" B' v* [9 _6 p98 ) n5 J# ^, W: I
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 : n# z K q9 M* F B! i% O+ m
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal 2 c( ~7 ^ C: K# @4 O
3775
# Q9 O) i6 k5 D+ z! C & ? K8 m/ u" c
99 ; v" l& X( ]6 V3 p* I- y
紫苏油
t6 I# ?* E d& x: f: e/ _ Perilla oil
9 {) B/ ^1 C! i/ X/ F P 4013
( N D; \$ i, j# a6 j- z
1 @. N0 n) P( ~+ J, g100 9 @* p. P3 P/ W
异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) & K3 R4 A7 M M. |
Isohexanoic acid 1 k+ H$ e6 H$ J, T- J
3463
! r4 Y% X3 }7 ?) i3 w; l8 G % n; X6 f8 Q1 l4 _
101 # f9 J% H4 D# e, y: U
丙酮酸乙酯 / c- V) c8 v$ D9 P/ _/ \$ Q5 k
Ethyl pyruvate
& m6 j. X9 ]6 F" L& y, {* I4 ~0 f( q 2457 . R% @8 {$ D& u/ R1 I8 L) H0 D
# X& C$ v9 d9 q$ K! C
102 - z- c. P; p6 `8 E9 v% B2 Q* }+ t
丙酸丁酯 8 r! j1 b* H+ d& R5 U
n-Butyl propionate
: m3 l+ v' z: R( d, \% {8 c$ ~, p 2211 z9 O4 k. q V' [0 [ i, _
5 L) K' _ i& v% v
103
k0 N' C8 Z% g9 z# w 异丁酸丙酯 + v6 f% A' N) u. B, _! h5 F3 S' e; P( r
n-Propyl isobutyrate
, Y8 u& ~! K: h/ A9 v0 p 2936
+ Z% M8 M& I' v$ z4 C
% z6 _' N% v6 d; ?+ _104 7 v( R' {, C. M$ e5 {2 }8 i
乙酸甲基苄醇酯 9 X. ]% _+ R9 @1 W1 s2 F
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
7 t$ m4 A- T! `$ H 3702 4 u) \, a( B& Y+ k8 b4 {' ]: B' x. |
9 P2 J9 i/ |: |2 r+ E" i105
& ]5 S7 H, }. ?) r( C; n 乳酸叶醇酯
, b9 Z0 V( u9 W( N Cis-3-hexenyl lactate
# M1 a$ K, X4 n4 p; u6 j 3690
- d9 M0 H- d! e) ?; c5 G ' J8 Z# V) {( [0 K% P; S8 m
106
7 ^1 I' A7 c2 ^( [3 l 桃金娘烯醇 7 ]; G5 }; J; s3 ~' I5 K
Myrtenol
) X, Z2 \1 W0 z1 o3 c% L( J3 } 3439
6 y/ C& v! e# j; `" z0 ]6 f
: D4 e; k6 K( Y& L107 1 r; X! N# u: U) @$ u2 I
胡椒烯酮
% q9 u- |8 s6 u7 B: J P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) 2 j3 ~1 p' K2 g% L
3560
6 P5 U& d# J4 a [2 M5 U
1 |% a8 ] D8 |: d108 ; [+ _" u- r0 c
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
/ Q g. }" o) H/ U1 o Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
$ Y# g M& C+ v 3788 6 N% p! v) [2 l* J& X
. g) Y3 r* t6 O) e% I% {
109 5 r6 U# U: L h
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
" O# A" \& }; k Methylthio 2-(propionyloxy) propionate ) i9 j c! N+ R8 p0 m5 z; Z; y7 M- W- _ }
3790 5 ~2 a) G7 N2 T: H/ n3 p" e& r
6 W3 F O. d; e# l110
; v8 ?9 r$ f* I; C& K/ R 除萜白柠檬油 2 a; k, v6 I- V- S& H8 j7 _
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2 N9 G) z2 |0 t( [/ l 2632
; I6 v) d9 e, g9 L8 `0 N7 j ! Z# y7 L' {5 l" ^7 |8 b
111
# t# Y9 K$ k, n* o3 Y4 ]( J9 U 苦木提取物
0 v d$ f! p3 p2 A6 J+ Y Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
( {% R* |3 y" e5 z. g# l, T 2971 5 u: C; i/ d, |+ M) f
9 L6 K p6 f' o& A
112
9 f6 P+ |) I/ G. H: V3 z4 \ u 香菇素 % l$ T: J$ X1 [; T0 R
Lenthigonine ' c, u0 ]4 n5 T/ M; P
--
: ~4 V5 C; K/ ` . j# r& W" M- a# o% n; }+ J
113
; J) e3 I, E1 k, y y' j; d' `9 ~9 S 2,4,7- 癸三烯醛
8 ?* X$ D w. b7 L7 F 2,4,7-Decatrienal
: l9 s D2 i& S. A1 R( f! T) O 待给号
% Z$ \% e( v/ ?* q1 i* }
: o2 c) ~: M5 D114 , Y2 c! K3 l. U8 B
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 2 b8 G8 A, o: w* L
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
0 j0 ?+ F( [6 e/ A! s -- 7 n" |. q) i6 t7 W. t
# }5 f9 w+ a) p0 O' H115
4 r) ]+ v) M" U: p$ H7 N7 [7 ? 糖蜜提取物 c! f6 U6 ~) e
Molasess extract
0 A, o, d5 z% R -- / s" H, z4 S y
4 M& D$ \# o/ r" Q5 S7 H7 [5 w$ _116 ! Q: g" f5 ] C8 w6 ?
醋酸钠 8 g2 _/ b5 c3 |6 T9 f O& K3 b4 p
Sodium acetate
. C/ l& ], I3 ?. K 3024 8 T; }, n; l+ g2 S' |. O
+ \5 ?, F2 R/ `4 A
117
5 r5 _' O; E7 O( u 5'- 鸟苷酸二钠 9 P- ]/ f# G& b' ?4 \$ r* H
Disodium 5-guanylate
/ q/ i* Y' W$ I4 B; S2 U$ Z 3668 I5 o9 ~4 c0 |' D9 Y( |! d! F
- a7 X( g1 R( [- r1 y118
7 n% S$ a! t8 c9 \; L! @7 j6 C( d 5'- 肌苷酸二钠
7 O3 s) K( b7 S" |: I! q( }; R4 y Disodium 5-inosinate / V: ` [& ~& D2 o2 K5 G: x1 B
3669 2 E5 _8 g: @+ B t% x3 J9 ~3 t
" V, v7 b* @8 |' r! I) [
119 % C7 E& p4 g( l, h
二醋酸钠 1 n! Y2 e% f, M* C* l; N0 Q
Sodium diacetate
' P/ z, `/ }0 g X! p2 o% Z 3900
' ^! j$ }0 D+ z5 i5 s9 w1 v% u& V# W6 I; F* `" @$ I( n
4 z6 W8 j0 q0 r* y% e# _3 K/ t
7 j, F, [5 D7 |2 f! Z2 ?
) u1 L4 t% K% x# [. H; Z% N $ j: |8 x, _$ W$ h* U1 j% N* W/ r
6 }! L! ~; ]. J# Y( ?- p
c# W( v# |* z7 R5 u& ]# ~3 j
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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