香料简介

anan885 · 发表于 2008-7-10 14:03:00

“中式卷烟香精香料核心技术研究”项目通过国家烟草专卖局鉴定
2008年6月24—26日由国家烟草专卖局科教司组织并主持，在郑州召开了“中式卷烟香精香料核心技术研究”项目鉴定会。鉴定会由国家烟草专卖局科教司王德平副处长主持，由中国科技大学苏庆德教授担任主任委员，北京工商大学孙宝国教授担任副主任委员以及来自行业内外共7名专家组成的鉴定委员会对“代表性香料单体转移率研究”进行了审查；由云南烟草科学研究院陈永宽研究员担任主任委员，郑州轻工业大学毛多斌教授任副主任委员以及来自行业内外共7名专家组成的鉴定委员会对“香料单体在卷烟中的作用评价方法研究”和“低焦油卷烟香味补偿技术研究”进行了审查。
“中式卷烟香精香料核心技术研究”科研项目是中国烟草行业四大战略工程之一—卷烟调香工程的基础性、先导性项目。该项目的开展，旨在构建中式卷烟香精香料核心技术体系；实现卷烟企业调香技术主体地位，增强对卷烟产品的控制能力；提高行业自主创新能力，培养和造就高层次、高水平调香技术人才队伍。该项目包括“香料单体在卷烟中的作用评价方法研究”、“代表性香料单体转移率研究”和“低焦油卷烟香味补偿技术研究”三个课题，于2004年由国家烟草专卖局正式立项，中国烟草总公司郑州烟草研究院、云南烟草科学研究院、云南瑞升科技有限公司共同承担，上海烟草集团、红塔烟草集团等八家卷烟企业协作进行。

通过三年的研究，取得一系列既有理论意义，又有较大实用价值的成果，主要包括：

1、建立了用于评价代表性香料单体在卷烟中转移行为的一系列方法。

2、首次系统研究了8类不同官能团共105种代表性香料单体在加香卷烟保存和燃吸过程中的烟丝持留、滤嘴截留、散失和主侧流烟气的转移情况。

3、总结出了同一官能团不同链长、同分异构、浓度梯度、保存条件和时间等因素对香料单体在卷烟中转移行为的影响规律。

4、建立了用于香料单体在卷烟中作用评价的系统方法，并首次研究建立了香料单体在卷烟中作用阈值的评价方法，确定了15种代表性香料单体的作用阈值。

5、首次提出了烟用香料参比卷烟的概念，构建了由行业烟用香料参比卷烟和7种区域烟用香料参比卷烟组成的参比卷烟体系，对100种香料单体在行业烟用香料参比卷烟和7种区域烟用香料参比卷烟中的作用进行了全面、系统的评价。

6、全面分析了12种国内外代表性低焦油卷烟的物理、化学和感官指标的差异；深入研究了滤嘴长度、滤嘴通风等降焦措施对卷烟主流烟气粒相挥发性、半挥发性成分以及香气量、香气质等11项感官指标的影响；系统评价了30种代表性香料单体在低焦油实验卷烟中的作用。

7、构建了一套低焦油卷烟选择性香味补偿技术，提出了低焦油卷烟选择性香味补偿的原则，确定了低焦油卷烟香味补偿效果的评价指标和方法，项目成果在“红塔山（铂金）”、“中华（10mg）”、“芙蓉王（钻石）”中得到应用，产品在保持风格特点的基础上，香气量增加，余味改善，效果显著。

鉴定委员会在听取了项目组的汇报，审查了项目资料后，对照中国科学技术信息研究所提供的查新报告，经充分讨论，一致认为：项目技术路线合理，工作量大，材料齐全，数据翔实，完成了国家烟草专卖局科技项目专项合同规定的研究内容，达到了合同要求的技术经济指标，同意通过鉴定。项目在香料单体在卷烟中作用阈值评价方法及转移行为研究、烟用香料参比卷烟体系的构建、香料单体作用评价方法及香料单体作用系统评价、低焦油卷烟香味损失分析技术、调配补香香基等方面有显著的创新，有利于提高行业自主掌握香精香料核心技术的能力。项目研究成果总体达到国际先进水平，其中在香料作用阈值研究及在同一官能团不同链长、同分异构等因素对香料单体在卷烟中转移行为的影响规律研究、利用建立的评价方法对100种香料单体在系列烟用香料参比卷烟中作用的全面、系统评价方面和低焦油卷烟选择性香味补偿技术的构建方面达到国际领先水平。

鉴定委员会还对项目下一步研究方向及项目成果推广应用方面提出了建议。

anan885 · 发表于 2008-7-10 14:21:00

各种香薰精油的特点
纯植物精油中含有许多酚多精，能够刺激体内的自律神经，让内分泌系统稳定，自然神清气爽，活力大增。含纯植物精油分子的微粒水珠在空气中互相撞及分解会产生阴离子，能够直接影响人体细胞的活动，让焦虑、失眠、头痛、头晕、、、等文明病逐渐改善、消失。

香水法
把芳香精油当成香水来使用，可以使芳香的纯植物气息带给你一整天的清爽舒适，而香精油能够互相混合的特性，又能够让你自由组合，调制出个人专用的香水。

薰蒸法
薰蒸法的主要工具就是一台薰蒸台，薰蒸台的质材很多，以陶土、瓷土或青瓷最佳，薰蒸台的浅盆、气孔大小与台身尺寸必须搭配得刚好，才能让芳香精油均匀蒸散在空气之中。传统的薰蒸台是利用蜡烛的热量将精油蒸发，现在为求方便，更出现以灯泡加热的方式，来薰蒸香精。

薰蒸台的操作方法是：在浅盆中放入八分满的清水之后，将香精油滴入数滴（五至十滴不等），然后点燃灯台腹中的蜡烛，或将小灯泡打开，不久之后，香气就会充满室内。薰蒸法蒸於空气中的香气可以除虫、消毒、消除异味、净化空气、甚至可以提供办公室或住所气氛、情调以及效率。

吸入法
吸入法的两大功能就是：治疗呼吸系统的感染（如：支气管炎、哮喘、感冒、咳嗽）或慢性病、提神醒脑或镇定情绪。

简便的吸入法可以将经由一至三滴滴在手帕、毛巾上或半杯温开水中，随时吸闻；无注意杯子不要使用塑胶材质，其余的玻璃杯、瓷杯或陶制杯子均可，若用纸杯则需挑选未上过腊的。

在家里，你也可以将热开水注入脸盆中，滴入数滴经由，在水中打散以后，以大浴巾将整个头部及脸盆覆盖，用口、鼻交替深深呼吸，直到感觉较舒适或水温变低为止。

长途开车或是熬夜加班的人，可以准备二制三种精油，交替使用以加深提神作用；其中，薄荷精油可以提神使你清爽，迷迭香可以加强记忆力，罗勒可以增加敏锐反应，这些都是长时间工作以及大量消耗体力的人时常选择的芬芳。

按敷法
在发烧、晕眩、流鼻血或中暑时，芳香精油的按敷法可以帮助你舒服一点；轻微的发烧可用柠檬做温水浸浴，浴后使用薄荷、柠檬精油各数滴滴於冷水中，并将毛巾进入吸饱稀释的清凉精油，敷於额头上，或用来擦拭全身都可以。

沐浴法
一般的芳香沐浴乳只能使你在洗澡的时候享受芬芳气味，然而，如果你使用纯植物精油沐浴时，不但有其天然的香气带给你沐浴气愤，同时，植物精油的细小分子，还可以消除疲劳、治疗酸痛，而不同的植物精油，还可以带给你放松肌肉或提振精神的疗效。

盆浴时：将选好的精油滴一、两滴倒放好水的浴刚里，水温与水量均与平时一般即可，滴入后用手掌将精油充分拍散，让它均匀散入水中，便可进入进行快乐的盆浴。因为经由的渗透力高，通常浸浴进行十至十五分钟，就会感到效果；有关节炎、皮肤炎、风湿痛或肌肉酸痛的人可以选择适合的精油，一边沐浴，一边按摩。

浸足：在中国古老的医学里，一直很注重足部的保养与医疗，因为在中医的理论里，认为人体上最平凡无奇的脚底，隐藏了许多奥妙的穴道，这些穴道与身体内脏、器官息息相关，因此，只要能够拿捏得到足部的穴道重点，并好好保持脚部的温暖，就能够刺激身体内脏，维持健康。

无独有偶，在西方古老神秘的芳香疗法中，也很重视足部的医疗，欧美国家认为当我们把脚部弄温暖之后，全身就会畅快无比，精神放松，容易入睡。

浸足十所使用的浸盆，最好为不锈钢材质，因为塑胶材质的浸盆会与经由产生化学变化，改变精油的结构，影响效果。做精油的足部浸泡时只要加以轻轻的按摩，就能达到功效，你可以一次使用一至三种精油，总滴数六至八滴即可。

臀浴：

西方医药之父----希腊西波科拉底认为，利用纯植物性的芳香沐浴法局部清洁、浸泡，有助於女性的生理调节；利用精油中如：丹参、印度薄荷、茶树、玫瑰、天竺奎、、、等等的植物纯精油数滴，滴於盆中，然后坐下，让整个臀部以及下身浸泡在其中，对女性生理卫生有极好的效果，臀浴也可以舒缓生理其时的经痛、经前沮丧并预防妇女病，对於女性而言，真是妙用无穷。

不论你想浸泡什麼部位，浸泡时所使用的浸盆，最好为不锈钢材质，因为塑胶材质的浸盆会与经由产生化学变化，改变精油的结构，影响效果。

直接触敷法
精油当然也可以直接涂抹於皮肤之上，对於某一些疾病或伤口有很不错的疗效。不过，要注意的是，未经过稀释的精油，不能擅自将其涂抹於大面积的肌肤上；若经过稀释，或经过专业人士的指导，精油对肌肤表面的保养或疗效，都是有口皆碑的。

例如：

外伤：先用桧树精油止血→茶树精油消炎→薰衣草或印须芒草精油帮助伤口愈合。

烫伤：可用薰衣草以及稀释的橄榄油。

咳嗽：用桧树、马荷兰、薄荷涂於脖子气管的部位，每次一、两种，使用半滴即可。

静脉瘤：用橙花、柠檬、涂在十只脚趾的指甲缝中，如此一来，当血液回流往心、肺时，就可将精油同时带回，清洁血液、促进循环病预防与血液相关的疾病。

瘀伤、扭伤：用乳香局部涂抹，可以散血、行血，帮助痊愈。

疤痕：用可以加速新陈代谢的薰衣草为主，另外搭配有助於再生效果的玫瑰、伊兰以及印须芒草。

香港脚、湿疹癣类皮肤病：必须用芮香、茶树、小茴香、鼠尾草、印度薄荷等抗病毒性强的精油，同时须每隔一段时间，更换一种精油，以免病菌产生抗药性。

口服法

只有急性消化系统以及泌尿系统出问题时，较适合用口服精油的方式来改善情况，不过，可以口服的精油，必须是质地最精纯、良好的精油。在这里要提醒大家，除非有必要，否则尽量不要经由口服方式达到治疗目的；同时，口服时的计量也一定要严格控制，成人一次最多3滴，十至十五岁每次最多2滴，五至十岁每次最多1滴，而五岁以下的儿童，则不可以口服精油。

按摩法

古今中外，按摩一直被视为一种极佳的物理治疗方式，适当的按摩可以帮助血液与淋巴的循环，并让肌肉放松、精神舒缓；如果针对个人所需，选择适当的精油配合，那麼，效果就会更显著。

利用芳香疗法的按摩，来为忙碌的现代人消除疲劳、排除体内毒素、减肥、美容是目前很流行的全身护理方式，当你选择到DAY SPA去享受这种放松性的芳香疗法，回家后别将身上、头发上涂抹的精油立即冲去，如果能让经由在身上停留一个晚上，润泽肌肤的效果会更好。

如果你选择在家自己作按摩，乾性肌肤的人可用乳香六滴加薰衣草四滴，油性肌肤可用柠檬五滴加丝柏五滴，敏感性肌肤可用薰衣草六滴加罗汉松四滴。

anan885 · 发表于 2008-7-10 14:26:00

灭菌解毒四大芳香植物
芳香植物，顾名思义除了具有五彩缤纷的花朵和绿油油的植株外，还能散发出各种不同的芳香气味。因此，这类植物不但能绿化、美化环境，还能清新空气，给人以特殊的享受。
　　芳香植物，顾名思义就是除了鲜艳的花朵和绿色的植株外，还能散发各种不同的芳香气味的植物，所以这类植物不但能美化、绿化环境，还能
清新空气，给人以舒适的享受。芳香植物兼有药用植物和天然香料植物共有属性的植物类群。在近代的科学研究中发现，芳香植物除了含有多种药用成分和香气成分外，还含有抗氧化物质、抗菌物质等，有些芳香植物释放出来的气味能杀灭细菌、病毒，驱逐蚊、蝇毒虫。芳香植物在医疗保健方面有着广泛应用的历史。早在1000多年前，《神农本草经》及其他医学专著中对这类植物就有“闻香治病”、“芳香除秽辟疫”的记载。

　　芳香植物散发的挥发性植物精油，其精油分子被人吸入后，首先会直接进入大脑边缘叶的系统，这些分子会进入肺部，被肺的小气囊吸收，然后传至血液中，血液会流至心脏，并透过循环系统而遍及全身。同时吸入的精油分子会对支气管等呼吸系统黏膜起到天然的保护屏障作用，免受细菌病毒的侵害。　　　　　

　　预防呼吸道疾病，从净化环境，增加免疫力开始着手是较积极的应变方式。用熏香的方式来进行芳香疗法，不但可从周遭环境开始净化，同时在潜移默化中提升自己的免疫能力，并且对忙碌的现代人而言也是简便易行的。

　　那么，追寻自然保健的观点，让我们一起来关注并重新认识一下这些古老又新鲜的芳香植物吧！

　　1、藿香（Agastache ragosus）又名排香草、合香，唇形科藿香属，多年生芳香草本。植株高40厘米~100厘米，夏季开花，花唇形，白色或紫色，10月~11月结查。

　　藿香的防疫治病有着久远的历史。早在《药品化义》一书中就指出：“藿香，其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷”，“香能和五脏，辛能通利九窍，若岗瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力”；《本草正义》中亦称藿香“可辟秽恶，解时行疫气”。　　　

　　藿香还富含营养素和微量元素。它的嫩茎、嫩叶、嫩苗含有钙、胡萝卜素、蛋白质、纤维素及各种矿物质，可作为蔬菜食用，既美味可口，又是保健佳品。夏季常吃凉拦藿香，可预防感冒暑湿，养颜美容。

　　藿香的茎、叶可提取芳香油，供食品工业和化妆品工业作为香料。

　　藿香生长适应性强，耐寒、耐热，我国南北各地均可种植，不择土壤，耐肥、耐瘠。用种子或分根繁殖，极易成活。

　　2、艾（Artemisina arayi）又称艾蒿，菊科，多年生草本植物。秋季开花，整株都有芳香气味，揉之，香气更浓。

　　中医学上以叶入药，性温，味苦，具有和营血、暖子宫、祛寒湿的功能。主治月经不调，带下等症。艾叶油有平喘、镇咳、去痰及消炎的作用。

　　用艾绒制成的各种艾条、艾柱、烧灸身体相应穴位，可使热气内达而温通气血，透达经络，让血液更好地循环，从而治疗各种寒湿病症。

　　艾叶熏烟，具有很强的驱除害虫，杀灭病菌和抑制病毒的作用。实验证明，每平方米用艾叶1~5克进行熏烟30~60分钟，对各种皮肤真菌、腺病素、鼻病素、流感病毒、疮疹病毒都有不同的程度的杀灭和抑制作用。民间在端午节用艾束悬挂门上，以驱除害虫、毒气，有的还编成各种小饰物，佩带身上，达到辟邪除秽和健身的目的。实践证明，冬季或流感流行季节，每周用艾叶烟熏家居一二次，能使各种常见的致病细菌、病毒及真菌的数量显著减少，从而有效地预防各种呼吸道传染病的发生。

　　艾的茎叶都可提炼芳香油，用于制作香料。

　　艾的分布很广，我国各地均有，且普遍是野生的。

　　3、香莳萝（Anethum sativa）亦称茴香，伞形花科莳萝属一年生或二年生。植株高约50厘米，夏季开花、花小，淡黄色，花期较短。原产于地中海沿岸地区及印度一带，据说是唐朝经丝绸之路传入我国。

　　香莳萝富含芳香油，茎、枝、叶均有香味，种子尤浓。据测，绿叶中含莳萝精油0.15%，而在果实中含油高达3%~4%。经分析，精油中含有茴香酮、柠檬萜、水芥菜萜等成分，可杀菌灭菌，预防上呼吸道感染。此外，莳萝精油还有健脾，开胃、消食以及镇静、治失眠等功效。

　　香莳萝含有丰富维生素、蛋白质、草酸钙、矿物质、微量元素等，它的青苗和嫩叶可做蔬菜食用，素炒或凉拌均别有风味，也可将其切碎放置于鱼、肉、蛋等荤菜上，既去腥气，又添香味，色香具佳，是家居和酒席上的常用菜。

　　香莳萝多生长在温热湿润的环境，但不耐高温干燥，也不耐寒冷，生长适温为15℃～25℃。　

　　4、薄荷（Mentha arvensis）亦称苏薄荷、鱼香草，唇形科薄荷属，多年生草本，植株高30厘米～60厘米，秋季开花，花唇形，红、白或淡紫色。

　　薄荷在中医药中用途甚广，以茎、叶入药、性寒，味辛，具有解表、散风热的功能。主治外感发热、头痛、目赤、咽喉肿痛；用茎、叶煎汤熏洗，可治各种皮肤湿疹、漆疹。　

　　薄荷富含芳香油，茎、叶均可提取薄荷油、薄荷脑，除在医药上有广泛的用途外，在食品工业和化妆品工业上也广为应用。

　　薄荷适应性强，对土壤要求不严，我国各地均有分布。性喜温暖、湿润，常生长在水旁、沟边，可作为潮湿低洼地的被植物，生长势强，很快即可覆盖地面。易于繁殖，用分株、扦插或种子播种均可。

　　您不妨也在家里尝试着栽种一些自己喜欢的芳香植物品种，在体验植物芳疗的同时，还可以做一些芳香料理，享受一个健康美食，让芳香植物带给你更多的健康、快乐吧！

anan885 · 发表于 2008-7-10 14:28:00

植物性生物农药之植物精油
　　植物精油是指植物组织中的水蒸气蒸馏成分，常常具有植物特征性气味，通常含有分子量的萜烯及生物酚类，大多数精油是由几十种到几百种化合物组成的复杂混合物。精油在常温下易挥散，涂在纸片上短时挥发不留痕迹，有强烈的特殊香味，呈油状液体，具有较高的折光率，大多有光学活性。可溶于浓乙醇和多种有机溶剂，但几乎不溶于水。精油的化学成分包括含氮含硫化合物:如橙花油中的邻氨基甲酸甲酯，姜油中的二甲基硫醚;芳香族化合物:如莳萝醛、香兰素、肉桂醛、紫苏醛、丁香酚等;脂肪族直链化合物:如叶醛、芳香酮、肉豆寇酸;萜类化合物:主要为倍半萜类，如月桂醛、柠檬醛、石竹烯等。精油对昆虫具有引诱、杀卵、熏蒸、忌避和影响昆虫生长发育等作用。某些精油对昆虫具有神经毒性，如某些精油可抑制昆虫的乙酰胆碱酯酶，有的是章鱼胺的拮抗剂。

　　植物精油对人畜无毒，无污染，不易产生抗药性，对植物或其产品无害且气味芬芳，又兼有杀菌作用，施用精油可起到防虫防霉的双重功效，正是人们所要求的无公害农药，特别是适合仓储害虫和卫生害虫的防治。如果精油与农药混配，或作为农药的增效剂和加香剂使用，从经济上考虑是完全可行的。一些精油的有效成分已弄清，且易于合成，个别已有了成熟的合成路线，这样能满足现代大规模生产的需要。

anan885 · 发表于 2008-7-10 14:31:00

　　薰衣草香水植物拉文达
别名：香水植物、拉文达
　　产地：
　　薰衣草原产地为欧洲阿尔卑斯山南麓及地中海北岸地中海地區,法国、荷兰等欧洲国家，是世界最流行的香草植物。
　　生长特性：
　　薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花，性喜乾燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖幹，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達90cm，通常在六月開花。每當花開風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。
　　株茎直立，多分枝，枝茎灰绿色，披星状柔绒毛。叶片对生，全绿，披针状，略反卷。花穗状花序，着生枝端，轮状密集排列，一穗5至10轮组成。花冠颜色鲜艳，璀灿夺目，有淡紫色和深紫色，花形呈萼简状，花瓣有多条脉纹。
　　特点：
　　花期长，每年开花两次，第一次5月至7月，第二次8月至10月。密集程度惊人，一株四龄以上的薰衣草，可抽穗多达4枚以上。地栽薰衣草在盛花期一片姹紫嫣红，色彩艳丽，使田野风光旖旎。
　　每當風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。中古時期，薰衣草在西歐社會裡已被醫療單位廣泛地使用，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定；以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。羅馬人盛讚其抗菌力，用薰衣草來泡澡和清潔傷口。
　　盆裁可通过修剪控制其高度（三四十厘米高），是家庭栽植的良好花卉。
　　薰衣草种植场在开花期芬芳馥郁，招引蜜蜂采蜜，所以它又是养蜂和花蜜的丰富资源。正由于它具有上述多种用途，经济效益大，在国民收入中占较大比重，所以葡萄牙人民选定它为国花。薰衣草粗生易长，繁殖迅速，一年种下，多年收益，又粗放易管理，对土壤要求不苛，居室盆栽，田野园圃都适合栽种，主要是夏天干燥凉爽，冬天温暖湿度大，阳光充沛就能长得好。现世界各地许多国家已作为经济作物栽种，以生产香料和医药用料，法国、苏联都大量种植，成立了生产薰衣草香料基地。
　　用途：
　　这种植物除了具有极高的观赏价值外，还在食品、饮料、保健、美容等领域有着广泛的商业价值。
　　古代欧洲人已懂得把薰衣草放在衣柜里，使衣服芳香，并起防虫蚁蛀蚀作用，薰衣草由此而得名，薰衣草更大的用途是http://www.cnefs.com'>鲜花可提取芳香油，这是制造香皂、雪花膏、发乳等高级化妆品的重要原料，还可用于医药方面，可以治气胀、疝痛、神经性必律过速等症。
　　薰衣草屬脣形科芳香植物，因為她的氣味芬芳怡人，是藥草園中最受喜愛的一種，素有「芳香藥草之后」的稱譽。
　　由於她的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。
　　薰衣草花叶特别制作的“花茶”色泽丰富可人，入口清香留齿，据说以前这是欧洲贵族才能享受的极品。
　　由其花穗提炼制成的精油，主要含有乙酸芳樟酯、乙酸薰衣草酯芳樟醇、香叶醇等成分，其香气清爽，芬芳宜人。
　　因此，它广泛地应用于香波、香皂、花露等多种日用化妆品中，是香料工业中重要的天然精油之一。

kwfon · 发表于 2016-6-9 15:19:40

楼主，太爱你了。

闲着的鱼7ij · 发表于 2016-10-25 17:20:35

这么好的帖子不顶就太对不起楼主了

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