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标题:
[转帖]饲料香精
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作者:
泥泥
时间:
2004-8-18 11:09
标题:
[转帖]饲料香精
20世纪40年代，随着饲料工业的迅速兴起，美国的一些大学开始对家禽、家畜的嗅觉进行研究，同时还以鸡、牛、猪等经济动物为主进行了有关嗜好性的探讨。1946年美国香料公司（FCA）第一个生产和销售饲料香味剂，至今已有六十年的历史了。
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我国饲料工业兴起于20世纪80年代后期，90年代获得迅猛发展，现以成为年产6千万吨饲料的大规模工业，再过三五年可达1亿吨。这么大的数量对精细化工发展起了巨大的推动作用。任何一种化工物质，只要成为饲料添加剂，即使以极少量进入饲料，需求量都是非常可观的。1亿吨饲料只要加入万分之一的香精就是1万吨！
: Q2 A. P+ f# h( v/ k1 S
我国生产的饲料目前是猪饲料最多，鸡饲料为次，其它动物（牛、兔、鸭、水产动物、特种动物、宠物等）饲料较少。猪饲料虽有很多香型，但饲料厂乐于使用奶香、果香、鱼腥香香型香精。鸡饲料用鱼腥香、辛香（如茴香、大蒜）等香型香精。
8 ^+ g1 O6 u3 E
在猪饲料中使用奶香的目的：一般使用于高档乳猪料中，接近母乳的香气能促使仔猪迅速采食，提高日采食量以达到增重量。
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奶香配方：
7 R1 ^4 @6 A, s' E4 D
乳酸乙酯 50
0 d6 V0 Z; d$ [5 d
香兰素 10
1 }0 i3 \# L6 | B e8 p3 z
乙基麦芽酚 1
/ V0 ?$ M C# C4 K: `) l: F
丙位癸内酯 5
" }& z5 r* ^, l, C' ?
双丁酯 18（丁酰乳酸丁酯）
" J7 b6 A$ Q$ O3 }
乙基香兰素 10
+ B& k. B0 ], Q& J- V
丁二酮 1
* v6 d: R$ k! l! @" t4 v8 Y" |% K
丁位癸内酯 5
( k; c5 C$ V9 u( S, o
合计： 100
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载体 900
; A9 ]. G' n" v1 j2 u3 ^* L
* ~1 w9 [: [1 h2 a% D* o- Y" J2 f' h
乳猪香
( I2 M) {$ ]9 E5 l6 [/ {
丁二酮 1
7 N+ G+ `/ l% Q( w3 d4 \, Q
双丁酯 10
. x p4 A6 L, B! Y9 ^* V; b
香兰素 5
9 [9 J) j8 n+ [7 a# N E
对甲氧基苯乙酮 5
3 @6 `- d/ e+ a1 C8 g8 G0 _
丁酸乙酯 3
0 R: ]/ Y9 k& b- t" ]" N
洋茉莉醛 3
5 d" E+ `- ^% K/ ?" ?. `9 @' y) m) \/ P7 ~
丁位癸内酯 5
# G1 x. w- R6 P/ u
乳酸乙酯 42
& ], w. a4 L. b3 T9 h. l( `4 J
乙基麦芽酚 2
: n4 w" N1 r {: Y- a: }; C
乙基香兰素 5
" Q: ?2 F$ b) E) z) r; p- }
丁酸 5
$ L8 C, l1 l- d W
丁酸异戊酯 5
$ ^9 C; J; [5 G }9 k
丙位癸内酯 4
, u) E1 o0 u& i8 R& b8 Z7 s
椰子醛 3
6 t) o0 G6 ?! A$ A
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